打造放心食堂，襄陽市高新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作初見成效

中國食品安全網(wǎng)訊（劉肖鵬 記者胡毅） 為進一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食堂食品安全智慧監(jiān)管水平，湖北省襄陽市高新區(qū)市場監(jiān)管局主動作為，積極聯(lián)合教育主管部門，對接統(tǒng)籌協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)運營商，深入推進學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作。

成立領(lǐng)導(dǎo)小組，強化工作部署。成立區(qū)局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一工作思想、明確工作思路，對“明廚亮灶”工作統(tǒng)籌安排、精心部署。

制定工作方案，扎實有序推進。制定《襄陽高新區(qū)深入推進餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作實施方案》，明確工作目標(biāo)、實施范圍要求，將中小學(xué)學(xué)校食堂和幼兒園食堂作為“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”重點推進對象，由區(qū)局對“建設(shè)”工作的啟動、宣傳推進、建設(shè)、驗收全過程進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保“明廚亮灶”建設(shè)工作落到實處。

積極開展宣傳，營造濃厚氛圍。通過多種途徑，向?qū)W校食堂主體和群眾開展廣泛宣傳，形成全社會共同關(guān)注校園食品安全的良好氛圍，推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作規(guī)范有序開展。

截至目前，該區(qū)88所中小學(xué)學(xué)校食堂和幼兒園食堂已經(jīng)率先完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”安裝工程并上線運行，通過實行專人實時網(wǎng)上巡查，對接入監(jiān)控平臺的各學(xué)校食堂食品儲存、粗加工、烹調(diào)、清洗消毒、備（分）餐等重點場所操作過程情況進行在線巡查，有力的提升了食品安全保障水平，倒逼學(xué)校提高主體責(zé)任意識，確保廣大師生飲食安全。