河北鹽山推行食品安全倉儲安全機制實現(xiàn)監(jiān)管關口前移

中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 王培忠 曹春亮）為確保百姓“舌尖上的安全”，防止不合格食品流入市場，河北省鹽山縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作思路，在全縣范圍內(nèi)推行食品安全倉儲安全機制，將食品安全關口前移，要求食品經(jīng)營者在銷售場所之外，用于存放所經(jīng)營食品的倉庫及其倉儲活動，須到當?shù)厥袌霰O(jiān)管分局辦理備案手續(xù)，在食品經(jīng)營倉儲場所張貼統(tǒng)一的“一倉一牌”標志，接受社會監(jiān)督。

關口前移。在日常食品安全監(jiān)管工作中，因監(jiān)管力量不足，監(jiān)管人員只是定期到市場及商超流通領域進行檢查和抽檢，但仍發(fā)現(xiàn)有不合格食品進入市場。為解決這一難題，鹽山市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作方式，探索監(jiān)管食品入市前的一個重要環(huán)節(jié)?? 倉儲，要求對各銷售經(jīng)營者的倉儲實行備案制、公示制。目前，全縣已有25家食品倉庫在市場監(jiān)管局備案。

監(jiān)管延伸。鹽山市場監(jiān)管局對全縣已備案的食品倉庫全部納入日常監(jiān)管，食品的抽檢也隨之延伸到倉庫這一重要部位，做到倉儲內(nèi)的各類食品全部檢查和抽檢，防止過期食品和不合格食品流入市場，危害消費者。目前，已對備案的倉儲食品中發(fā)現(xiàn)的3批次過期食品全部予以扣押，對抽檢1批次不合格食品予以查封并立案。

創(chuàng)星達標。鹽山市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展食品經(jīng)營戶“創(chuàng)星達標”活動，每年評選一次，逐級定星，動態(tài)管理，并實施“一票否決制”：凡經(jīng)抽檢出現(xiàn)一次不合格食品的經(jīng)營戶，直接列入警示單位進行整改，對整改不力、效果不佳的，依法予以處理；出現(xiàn)兩次及以上不合格食品的單位或出現(xiàn)食品安全事故造成重大影響的經(jīng)營單位，直接予以關停。