滄州市市場局開展食品安全快檢保障開學(xué)復(fù)課

中國食品安全網(wǎng)訊（李愛華）目前，學(xué)校的返校復(fù)學(xué)工作在穩(wěn)步進(jìn)行中。為配合滄州市高三、初三學(xué)生復(fù)課，滄州市市場監(jiān)督管理局在做好各項(xiàng)疫情防控工作的同時(shí)調(diào)動(dòng)各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局，充分發(fā)揮食品安全快檢車的靈活特性，將食品安全快檢車開進(jìn)復(fù)課中學(xué)，開展“食品快檢進(jìn)校園”專項(xiàng)檢測活動(dòng)，為復(fù)學(xué)師生的飲食安全保駕護(hù)航。

此次專項(xiàng)活動(dòng)中，主要針對學(xué)校食堂購進(jìn)的食品原材料進(jìn)行快速檢驗(yàn)。截止目前，對米、面、糧、油、肉、蛋、奶、水果、蔬菜等30余種食品原材料進(jìn)行了210多批次的采樣快檢，從學(xué)校食堂抽取蔬菜樣品后，利用試劑進(jìn)行處理，吸取樣品處理液滴在檢測卡上在檢測卡上反應(yīng)3-5分鐘，再看檢測卡的顏色和之前預(yù)先準(zhǔn)備的空白檢測卡對照進(jìn)行顏色對比，如果顏色一致說明沒有農(nóng)藥殘留。重點(diǎn)對農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、蘇丹紅，沙丁胺醇、黃曲霉素等項(xiàng)目進(jìn)行抽檢檢測，讓“快檢”數(shù)據(jù)說話，全部合格。對快檢篩查出的問題食品將責(zé)令食堂立即停止對其使用，并移送至有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，確定陽性的樣品將依照法定程序進(jìn)行處理。

下一步，滄州市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮食品安全快檢車在日常監(jiān)督等工作中的作用，持續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位及食品經(jīng)營單位進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測，及時(shí)消除食品安全隱患，加強(qiáng)宣傳教育，全力保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾的身體健康和飲食安全。