滄州發(fā)出“踐行節(jié)約 拒絕浪費(fèi)”倡議書(shū) 餐飲場(chǎng)所興起節(jié)約風(fēng)

日前，滄州市發(fā)出“踐行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”倡議書(shū)，倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者在節(jié)約前提下滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化需求，調(diào)整飯菜品種，推出小份、半份等服務(wù)；倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者根據(jù)實(shí)際需求適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包等，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。滄州市餐飲場(chǎng)所積極響應(yīng)，紛紛推出“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”新措施。

在滄驊海鮮館、老北京火鍋、韓釜宮自助餐廳等多家餐飲范圍內(nèi)外，“厲行節(jié)約，拒絕浪費(fèi)”“文明用餐，節(jié)儉惜福”“按需取食，請(qǐng)勿浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。

韓釜宮自助餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者：“以前顧客取餐選用的都是大盤(pán)子，總是取多了，現(xiàn)在我們新增的小盤(pán)很受歡迎，方便顧客拿取，還可以節(jié)省用餐桌面的空間，起到了勤拿少取的效果。顧客點(diǎn)餐時(shí)，我們也會(huì)主動(dòng)提醒客人適量取餐、避免浪費(fèi)?！贬槍?duì)部分消費(fèi)者的浪費(fèi)行為，餐廳采取預(yù)交20元押金的措施，并安排了專(zhuān)人在退餐時(shí)進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)餐盤(pán)中所剩食物較多，食物剩余超過(guò)200克押金將不再退還，以此督促消費(fèi)者厲行節(jié)約，拒絕浪費(fèi)。

“文明用餐，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’……”在市區(qū)多家便民餐車(chē)上都張貼著關(guān)于節(jié)約用餐的宣傳標(biāo)語(yǔ)，提醒顧客文明用餐，杜絕浪費(fèi)。在滄驊海鮮館，剛點(diǎn)完餐的市民董女士告訴記者：“我開(kāi)始本想點(diǎn)10個(gè)菜，當(dāng)點(diǎn)到第8個(gè)菜的時(shí)候，服務(wù)人員提醒我，他們的菜分量大，按照就餐人數(shù)應(yīng)該夠吃了，點(diǎn)多了會(huì)吃不完。我覺(jué)得這種服務(wù)方式真的很貼心，避免了浪費(fèi)又為我們省了錢(qián)?！?/p>

記者走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，市區(qū)不少飯店都推行了點(diǎn)餐提醒、提供半份菜等服務(wù)。這些措施也深受消費(fèi)者歡迎。市民李先生表示，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，應(yīng)該傳承和弘揚(yáng)好。今后要從自身做起，按照“按需點(diǎn)餐、少點(diǎn)先吃、少量多樣”的方式進(jìn)行消費(fèi)。（丁猛?李智力）