邢臺(tái)信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化監(jiān)管 全力護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 牛旭霞）9月1日，秋季開(kāi)學(xué)第一天，河北省邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化監(jiān)管，靠前服務(wù)，深入轄區(qū)學(xué)校食堂，在進(jìn)行學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂做好食材采購(gòu)、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、錯(cuò)時(shí)用餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步規(guī)范食堂從業(yè)人員行為操作，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線(xiàn)，以實(shí)際行動(dòng)護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”。??

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監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂用油情況

監(jiān)管人員使用中心溫度計(jì)測(cè)量菜品中心溫度

監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂做好食品留樣工作

監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂做好食品原料采購(gòu)工作

監(jiān)管人員在食堂就餐區(qū)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)

監(jiān)管人員在食堂就餐區(qū)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)

監(jiān)管人員在食堂就餐區(qū)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)

學(xué)生在食堂就餐區(qū)按疫情防控要求錯(cuò)時(shí)有序用餐

學(xué)生在食堂就餐區(qū)按疫情防控要求錯(cuò)時(shí)有序用餐

學(xué)生在食堂就餐區(qū)按疫情防控要求錯(cuò)時(shí)有序用餐

為做好秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全保障工作，開(kāi)學(xué)前夕，該局即聯(lián)合教育部門(mén)組織轄區(qū)學(xué)校、幼兒園召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全管理培訓(xùn)會(huì)，與校方及供餐單位簽訂食品安全承諾書(shū)，督促指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食品安全自查,全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，健全自查及整改工作臺(tái)帳，做到問(wèn)題隱患立整立改。同時(shí)，在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上，該局將對(duì)全區(qū)設(shè)有食堂的學(xué)校及幼兒園進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)查學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)，內(nèi)外加工環(huán)境，從業(yè)人員健康管理，原材料的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，餐用具清洗消毒，食品加工過(guò)程管理，食品留樣，食品添加劑使用等情況，對(duì)不符合食品安全要求的學(xué)校食堂將依法依規(guī)嚴(yán)處。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校自查和監(jiān)管部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，做到有問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早調(diào)整，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生，全力保障師生飲食安全。

信都區(qū)2020-2021學(xué)年學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

此外，該局還在轄區(qū)學(xué)校食堂深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”“文明用餐”活動(dòng)，積極向廣大師生倡導(dǎo)厲行節(jié)儉、文明用餐，樹(shù)立“節(jié)約食物、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。

邢臺(tái)市第五中學(xué)食堂

邢臺(tái)市第五中學(xué)食堂