中國食品安全網(wǎng)訊 （周健 記者李甜甜）為確保秋季開學(xué)平穩(wěn)有序，筑牢“一老一幼”健康安全防線，天津市寶坻區(qū)鈺華街市場監(jiān)管所于9月4日開學(xué)首日，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)幼兒園及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)針對(duì)食品安全開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員就重點(diǎn)就食材（米面糧油肉菜）進(jìn)貨查驗(yàn)、食材的存儲(chǔ)條件（是否避光、陰涼）、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及溫度監(jiān)測記錄、食材按要求分區(qū)、分類、離地離墻存放、預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員是否持有合法有效的健康證明、是否使用添加劑、滅蠅滅蟲措施是否正常運(yùn)行、食品留樣及記錄、后廚環(huán)境衛(wèi)生、防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否齊全有效，門窗縫隙是否嚴(yán)密，排水溝渠是否清潔暢通等方面進(jìn)行了全面檢查。
據(jù)了解，寶坻區(qū)鈺華街市場監(jiān)管所本次共檢查轄區(qū)3所幼兒園，3家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂。
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