天津?qū)氎鎱^(qū)市場監(jiān)管局多舉措保障第二屆空竹邀請賽舉辦

中國食品安全網(wǎng)訊（吳思宇 記者李甜甜）5月24日，中國·天津?qū)氎娴诙每罩裱堎愒诒本┛萍即髮W(xué)天津?qū)W院（京津新城）開幕。本屆賽事匯聚全國2000余名參賽選手、工作人員及觀眾。為確保賽事期間食品安全、價格穩(wěn)定及特種設(shè)備安全，天津市寶坻區(qū)市場監(jiān)管局以“零隱患、零事故”為目標(biāo)，超前謀劃、全程護(hù)航，為賽事順利舉辦提供了堅實保障。

一是提早介入，壓實主體責(zé)任。賽事籌備階段，寶坻區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，以“萬無一失”標(biāo)準(zhǔn)部署食品安全保障工作，構(gòu)建“事前嚴(yán)防、事中監(jiān)管、事后嚴(yán)控”全鏈條監(jiān)管機(jī)制。組織執(zhí)法人員對賽區(qū)大學(xué)食堂、接待酒店、周邊餐館及食雜店進(jìn)行全覆蓋排查，采取“檢查+指導(dǎo)”模式，現(xiàn)場宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營者落實自查制度，切實提升經(jīng)營者主體責(zé)任意識。

二是科所聯(lián)動，強(qiáng)化風(fēng)險管控。為確保比賽期間就餐滿意、乘梯安全、價格透明，寶坻區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室與周良街市場監(jiān)管所聯(lián)動配合，對賽事核心區(qū)商戶及賽區(qū)食堂開展“九必查”專項行動。重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存條件、加工流程、餐具消殺、人員健康證、價格公示、電梯維保記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。截至目前，累計檢查經(jīng)營主體35家次，出動執(zhí)法人員12人次，現(xiàn)場整改問題2處，及時消除食品安全隱患，有效防范食物中毒和食源性疾病風(fēng)險。

三是全程駐守，嚴(yán)密保障。賽事期間，周良街市場監(jiān)管所實施“駐點+巡查”雙保障模式，全程跟蹤賽事。駐點值守，對供餐單位實施從原料驗收到食品留樣的全過程監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度。成立機(jī)動巡查組開展高頻次檢查，現(xiàn)場整改問題1處。設(shè)立應(yīng)急專班實時處置12315/12345投訴，高效辦結(jié)，實現(xiàn)“零工單”閉環(huán)，全力保障參賽及工作人員飲食及消費安全。