烏海市市場監(jiān)管局召開全市集中用餐單位重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品安全治理工作部署會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（王紫微 記者張陽陽）為防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，系統(tǒng)部署、協(xié)同推進(jìn)全市集中用餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理工作，切實(shí)保障群眾飲食安全，8月13日，烏海市市場監(jiān)督管理局召開全市集中用餐單位重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品安全治理工作部署會(huì)，市教育局、市民政局、市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局等7部門參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)《自治區(qū)市場監(jiān)管局等8部門關(guān)于常態(tài)化推進(jìn)集中用餐單位、社區(qū)老年餐廳等重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品安全問題治理的通知》精神，并針對(duì)常態(tài)化開展集中用餐單位、社區(qū)老年餐廳等重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品安全問題治理工作進(jìn)行部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校、養(yǎng)老院、景區(qū)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂等集中用餐單位供餐規(guī)模大、服務(wù)對(duì)象特殊、風(fēng)險(xiǎn)高度集中。必須深刻認(rèn)識(shí)保障重點(diǎn)集中用餐單位食品安全的重要性與緊迫性，市場監(jiān)管部門要會(huì)同相關(guān)行業(yè)主管部門，督促集中用餐單位、社區(qū)老年餐廳切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故的底線。

會(huì)議要求，一是要強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)“精準(zhǔn)識(shí)別”，各主管部門會(huì)同市場監(jiān)管部門對(duì)本行業(yè)領(lǐng)域所有集中用餐單位及承包經(jīng)營單位進(jìn)行徹底摸排，建立底數(shù)臺(tái)賬，精準(zhǔn)掌握供餐模式、規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。二是要狠抓過程風(fēng)險(xiǎn)“動(dòng)態(tài)管控”，針對(duì)校園供餐、工地食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，餐具消毒不合格、添加劑濫用等突出問題，中高考、重大活動(dòng)等重要時(shí)段，市場監(jiān)管部門會(huì)同相關(guān)主管部門開展聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力，三是要深化社會(huì)共治“協(xié)同機(jī)制”，大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)“線上巡查+線下核查”相結(jié)合，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)性和效率，共同織密織牢烏海市集中用餐單位食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（烏海市市場監(jiān)督管理局）