中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧紅 記者王再明）春節(jié)臨近，各類聚餐活動(dòng)增多，為切實(shí)保障節(jié)日期間飲食安全，確保廣大人民群眾度過一個(gè)平安健康、歡樂祥和的新春佳節(jié)，興安盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。

此次行動(dòng)，圍繞春節(jié)期間餐飲服務(wù)行業(yè)的消費(fèi)特點(diǎn)，以大中型餐飲單位、承辦“年夜飯”較多的餐飲單位、高速公路餐飲單位、旅游景區(qū)餐飲單位、連鎖餐飲企業(yè)、農(nóng)村集體聚餐、網(wǎng)絡(luò)餐飲等為重點(diǎn)檢查范圍，以餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購及貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費(fèi)等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行了認(rèn)真的檢查。執(zhí)法人員對(duì)在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位整改到位，及時(shí)消除食品安全隱患。

在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了大力的宣傳，督促餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，定期自查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效防范食品安全事件。

下一步，興安盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大檢查力度，切實(shí)提高餐飲食品安全質(zhì)量，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，更好地為群眾的餐飲食品安全保駕護(hù)航。（興安盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局）