中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉玲 記者王再明）為進(jìn)一步加強(qiáng)阿拉善盟學(xué)校食堂大宗食材（米、面、油、肉、蛋、奶）供應(yīng)商監(jiān)管，從源頭上保障學(xué)生餐大宗食材質(zhì)量安全。近日，阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合盟教體局對(duì)巴鎮(zhèn)地區(qū)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行抽查。

執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)證件進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，確保其合法有效。重點(diǎn)檢查供應(yīng)商主體責(zé)任落實(shí)情況，進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度執(zhí)行情況，相關(guān)記錄留存情況。檢查供應(yīng)商是否存在食品貯存、運(yùn)輸過程管理不規(guī)范，是否存在銷售霉變、過期食品等問題。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分供應(yīng)商在食材貯存、分裝等環(huán)節(jié)存在操作不規(guī)范的情況，已要求供應(yīng)商立即進(jìn)行整改，并加強(qiáng)內(nèi)部管理，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，確保提供的食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

下一步，阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局將與相關(guān)部門密切配合，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂大宗食材供貨商的監(jiān)管力度，督促學(xué)校食堂加大對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督力度，定期開展自查自糾，認(rèn)真做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全面保障廣大師生飲食安全。（阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局）