中國食品安全網訊（駱銘）為保障外賣食品安全，讓消費者點得放心、吃得安心，保障人民群眾“舌尖上的食品安全”，全面推進食品安全工作站規(guī)范化建設，提升全區(qū)食品經營戶主體責任意識和社會共治水平，11月24日，南京市雨花臺區(qū)食安封簽推廣宣傳暨食品安全工作站規(guī)范化建設、食安放心承諾活動在雨花客廳舉辦。

南京市市場監(jiān)督管理局副局長姚傳偉講話

南京市雨花臺區(qū)副區(qū)長陸瑞峰講話

南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局局長李君毅講話

四方食事，不過一碗人間煙火。雨花臺區(qū)現有食品經營主體10266家，總體呈分布廣、體量大、增速快等特點，全區(qū)食品安全工作呈現穩(wěn)中向好趨勢，始終保持在全市第一方陣，人民群眾的滿意度高于南京市平均滿意度22個百分點。連續(xù)四年榮獲南京市“食品安全工作優(yōu)秀區(qū)”稱號，并順利拿到“江蘇省食品安全示范區(qū)”榮譽稱號。建成了全省首家具有法檢資質的區(qū)級食品安全質量監(jiān)督檢測中心，今年以來累計完成檢測277416批次。在全市試點“陽光餐飲”，全面推進食品安全工作站、食品安全責任保險參保工作，餐飲行業(yè)協會模式獲得全國優(yōu)秀案例……這一切，均體現了市場監(jiān)管人嚴守食品安全底線的“初心”。

隨著以外賣為代表的“訂制經濟”迅速發(fā)展，“萬物到家”理念逐漸興起，延長了餐飲行業(yè)的產業(yè)鏈，形成餐飲新生態(tài)，食品安全問題更受關注。在此基礎上，市場監(jiān)管手段必須不斷更新，“食安封簽”這一特色應運而生，它是為網絡訂餐外賣餐盒外包裝加貼的封簽，封簽采用一次性、安全環(huán)保的特殊材料制作，如果撕毀將留下永久性痕跡。通過一餐一封簽，消費者可以判斷餐食是否被他人私自動用，在很大程度上保證了食品安全，為消費者食品安全筑牢一道“防護墻”。

隨著雨花臺區(qū)商業(yè)綜合體的逐步繁榮，該區(qū)依托于餐飲聚集區(qū)成立的食品安全示范工作站也極大的發(fā)揮了作用，借助餐飲商業(yè)綜合體、特色餐飲街區(qū)現有管理機構，加強了對餐飲企業(yè)的指導和服務，實現社會共治管理，為雨花百姓餐飲消費安全增加一張“防護網”。

隨著第一批示范放心食品超市、放心餐飲企業(yè)向消費者開展簽訂承諾書活動，該區(qū)將逐步形成誠信、守法、放心、舒心的食品消費環(huán)境，讓經營戶食品安全主體責任意識更加明確，讓消費者積極參與到社會監(jiān)督中來，為雨花食品消費安全撐起一把“防護傘”。

餐飲單位代表集體宣讀承諾書

現場演示“食安封簽”

在當天的活動中，“餓了么”、“美團”企業(yè)代表進行發(fā)言，現場演示了“食安封簽”操作規(guī)范，食品安全工作站代表集體宣讀承諾書。

下一步，雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局將以這次食安封簽推廣宣傳暨食品安全工作站規(guī)范化建設活動為契機，進一步結合實際，全方位、多層次、多角度在全區(qū)開展食品安全社會共治活動，積極調動雨花人民對食品安全社會共治的熱情，有效提升我區(qū)食品安全監(jiān)管水平，把食安雨花這張名片打亮，不斷增強雨花人民的幸福感，為雨花高質量發(fā)展不斷提供動力。