科普代糖知識(shí)，趣玩科創(chuàng)模型 華中農(nóng)大實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)文苑社區(qū)暑期托管班

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李咨佑 羅冰心 于佳永 孫濤 記者胡毅）7月14日上午，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院赴湖北咸寧暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)紙坊街文苑社區(qū)2025年暑期托管班，為小朋友們帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“代糖科普小課堂”，并通過(guò)科創(chuàng)模型拼接活動(dòng)，讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)鍛煉動(dòng)手能力。

“小朋友們，你們知道可樂(lè)為什么甜甜的嗎？”課堂講師程永燁以一個(gè)趣味提問(wèn)拉開(kāi)了活動(dòng)序幕。團(tuán)隊(duì)從“糖是什么”入手，結(jié)合精心準(zhǔn)備的PPT內(nèi)容，通過(guò)圖片對(duì)比展示了單糖、雙糖、多糖的區(qū)別，用“蘋(píng)果里的糖和棒棒糖里的糖有什么不一樣”的問(wèn)題引發(fā)思考，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言為孩子們講解糖與代糖的知識(shí)，幫助孩子們區(qū)分天然糖和添加糖。

在講解代糖知識(shí)的過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)成員通過(guò)互動(dòng)問(wèn)答的形式，讓孩子們了解代糖并非真正的糖，而是一種能提供甜味但熱量極低的物質(zhì)?！按蔷拖裉鹞赌Х◣?，一點(diǎn)點(diǎn)就能讓食物變甜，卻不會(huì)讓人長(zhǎng)蛀牙哦！”通俗易懂的比喻讓孩子們聽(tīng)得津津有味。團(tuán)隊(duì)通過(guò)飲料包裝上的食品配料表教授孩子們?nèi)绾巫R(shí)別常見(jiàn)的甜菊糖苷、赤蘚糖醇等天然代糖，以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工代糖，引導(dǎo)他們樹(shù)立健康飲食的觀念。

課堂上最熱鬧的環(huán)節(jié)當(dāng)屬“找找糖間諜”互動(dòng)游戲，實(shí)踐團(tuán)成員帶領(lǐng)孩子們輪流說(shuō)出生活中含糖的食物。“冰淇淋！”“巧克力！”“果汁！”孩子們積極舉手，爭(zhēng)先恐后地回答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分活躍。通過(guò)游戲，不僅鞏固了所學(xué)知識(shí)，更明白了隱藏在零食中的“甜蜜陷阱”。

科普環(huán)節(jié)結(jié)束后，實(shí)踐團(tuán)為孩子們分發(fā)了四驅(qū)車和直升機(jī)模型套件，開(kāi)啟動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)?！按蠹铱梢园凑照f(shuō)明書(shū)一步步組裝，遇到困難可以舉手問(wèn)我們哦！”團(tuán)隊(duì)成員們分成小組，耐心指導(dǎo)孩子們拼接模型。有的小朋友專注地研究零件結(jié)構(gòu)，有的互相討論組裝步驟，托管班里充滿了歡聲笑語(yǔ)。

“老師，你看我的直升機(jī)翅膀裝好了！”一位小朋友舉著自己的成果向?qū)嵺`團(tuán)成員展示，臉上洋溢著自豪的笑容。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的努力，一個(gè)個(gè)精致的四驅(qū)車和直升機(jī)模型在孩子們手中誕生。實(shí)踐團(tuán)成員周偉表示：“看到孩子們認(rèn)真組裝的樣子，我們感到特別開(kāi)心。這個(gè)環(huán)節(jié)不僅能培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力，還能鍛煉空間思維和耐心?！?/p>

活動(dòng)結(jié)束后，文苑社區(qū)托管班負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)踐團(tuán)的到來(lái)表示感謝：“這場(chǎng)活動(dòng)既有知識(shí)性又有趣味性，孩子們不僅學(xué)到了健康飲食的知識(shí)，還在模型拼接中收獲了快樂(lè)，非常有意義?！睂?shí)踐團(tuán)成員們也表示，能將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為孩子們聽(tīng)得懂的科普內(nèi)容，同時(shí)通過(guò)互動(dòng)游戲傳遞健康理念，是一次難得的實(shí)踐體驗(yàn)。

此次社區(qū)科普活動(dòng)，是華中農(nóng)大食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐的重要組成部分。通過(guò)將專業(yè)知識(shí)科普化、趣味化，不僅拓寬了孩子們的視野，更讓實(shí)踐團(tuán)成員深刻體會(huì)到知識(shí)傳播的價(jià)值，為今后的專業(yè)學(xué)習(xí)和社會(huì)服務(wù)積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。