漯河市開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合檢查 筑牢校園食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王萌 曹艷君 楊鳴） 9月26日，為進(jìn)一步全面壓實(shí)各方責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除校園食品安全領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)隱患，漯河市紀(jì)委第二十三紀(jì)檢組、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局等多個(gè)職能部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，在源匯區(qū)開(kāi)展了全方位、地毯式的校園食品安全聯(lián)合檢查。

此次聯(lián)合檢查聚焦學(xué)校食堂和集體用餐配送單位兩個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域。在源匯區(qū)內(nèi)，檢查人員隨機(jī)抽查了6家學(xué)校食堂和2家集體用餐配送單位。

聯(lián)合檢查組首站抵達(dá)漯河市第三初級(jí)中學(xué)西校區(qū)。檢查人員仔細(xì)查閱了學(xué)校食堂的證照公示信息、各項(xiàng)食品安全管理制度以及進(jìn)貨查驗(yàn)的相關(guān)資料。隨后深入后廚，實(shí)地查看食品原料的貯存狀況，詳細(xì)了解食材從采購(gòu)到加工制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，對(duì)餐具的清洗消毒流程和定位存放情況進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，確保餐具使用安全。此外，檢查人員還查看了食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)考核記錄，并隨機(jī)抽查了部分從業(yè)人員的健康證明，確保從業(yè)人員具備相應(yīng)的從業(yè)資質(zhì)和健康條件。

在此次聯(lián)合檢查中，檢查組針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，責(zé)令學(xué)校食堂限時(shí)完成整改。同時(shí)，對(duì)校園食品從業(yè)人員提出明確規(guī)范，強(qiáng)調(diào)各相關(guān)單位和人員需認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，依法依規(guī)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從源頭上保障廣大師生的飲食消費(fèi)安全。