中國食品安全網(wǎng)訊（記者 朱定榮） 近日，莆田市城廂區(qū)農業(yè)農村局組織執(zhí)法人員赴轄區(qū)屠宰場開展生豬屠宰檢查，規(guī)范生豬定點屠宰健康有序，保障源頭肉品質量安全。

執(zhí)法人員每到一處都監(jiān)督檢查待宰靜養(yǎng)、屠宰檢疫、宰殺、品質檢驗等環(huán)節(jié)；查看檢疫電子出證和證章標志管理情況；查閱檢疫檢驗記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”檢測記錄、生豬進場記錄、產品入出庫登記及相關管理制度；隨機抽查入場回收的動物檢疫合格證明，倒查檢疫證明，核對檢疫證明的信息是否與存根聯(lián)或檢疫出證系統(tǒng)的保存內容一致。

此次監(jiān)管有力推進駐場檢疫申報點加強生豬屠宰檢疫，嚴把入場查驗關、檢疫申報關、待宰巡查關、同步檢疫關、檢疫出證關；促進檢疫工作人員嚴格執(zhí)行屠宰檢疫規(guī)程，抓好宰前檢疫和宰后檢疫。對沒有檢疫證明和耳標的生豬堅決依法處理，發(fā)現(xiàn)病死的立即按規(guī)定處理，嚴防染疫肉類上市銷售。同時，落實生豬屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，不屠宰病死豬、無檢疫證明、來歷不明的生豬，提高屠宰場的動物防疫條件；整治車間衛(wèi)生環(huán)境，落實無害化處理措施，保障屠宰環(huán)節(jié)質量安全水平總體平穩(wěn)、逐步向好。