“你點我檢”直擊夏日外賣焦點！ 市場監(jiān)管為舌尖安全精準護航

中國食品安全網(wǎng)訊（汪洋）炎炎夏日，外賣服務讓市民足不出戶便能盡享各類美食的清涼與美味。然而，美食便捷送達的同時，外送食品的制作過程是否規(guī)范、食材是否安全，也牽動著消費者的心。為精準回應群眾關(guān)切，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展 “你點我檢 服務惠民生”行動，將監(jiān)管指揮棒交到群眾手中，讓食品安全保障更精準、更貼心、更有效。

一、民意引領(lǐng)，精準聚焦點單熱點

行動秉持“群眾關(guān)心什么就檢什么”的核心理念，線上線下雙軌并行，廣泛征集民意。線上依托政務新媒體平臺開辟投票通道，線下深入社區(qū)、商圈設置流動意見征集點，吸引大量市民踴躍參與。根據(jù)最終民意大數(shù)據(jù)顯示，奶茶飲品與炸雞類食品以超高“點單率”成為此次抽檢的“主角”。

二、靶向抽檢，專業(yè)手段筑牢防線 

依據(jù)民意“點單”結(jié)果，執(zhí)法人員鎖定了轄區(qū)內(nèi)12家熱門外賣店鋪，直達操作一線。在飲品店，重點監(jiān)測原料新鮮度、食品添加劑使用規(guī)范及器具消毒；在炸雞店，則聚焦用油品質(zhì)、腌料成分、操作環(huán)境及成品有害物質(zhì)殘留等關(guān)鍵風險點。為確保抽檢樣本真實反映消費者日常收到的外賣品質(zhì)，在實地檢查后，執(zhí)法人員選取了其中一家飲品店，以點外賣的形式，進行監(jiān)督抽檢，全程規(guī)范嚴謹，并在封樣后及時將樣品送往專業(yè)檢測機構(gòu)進行檢測。抽檢結(jié)果將第一時間通過官方渠道向社會詳盡公開，對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及商家，該局將依法啟動核查處置程序，堅決清除食品安全隱患。

三、民生為本，共治共享長效機制 

“你點我檢”絕非一時行動，而是構(gòu)建食品安全社會共治格局的生動實踐。該局將持續(xù)拓展民意征集渠道，將群眾關(guān)注度高的食品品類與經(jīng)營場所常態(tài)化納入抽檢計劃，推動形成 “群眾點題、政府檢測、社會監(jiān)督” 的良性循環(huán)。同時加大日常巡查與智慧監(jiān)管力度，壓實外賣平臺及入網(wǎng)商家主體責任，力求讓每一份送達消費者手中的夏日美食都安全無憂。