重慶市合川區(qū)——部門聯(lián)動 筑牢暑期幼兒園食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（余海棠）為深刻汲取校園食品安全事件教訓，強化暑期幼兒園食品安全監(jiān)管，近日，重慶市合川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委對暑期在營幼兒園開展食品安全專項檢查，全力保障暑期幼兒食品安全。

此次聯(lián)合檢查，重點圍繞幼兒園食堂資質情況、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施配備、食材進貨查驗及貯存、食品添加劑使用管理、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)展開，共出動執(zhí)法人員96人次，檢查暑期在營幼兒園41所，發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患86條，下達責改通知書5份，立案調查2件。

檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場向幼兒園食堂管理者、從業(yè)人員普及食品安全知識、夏季食品安全注意事項及規(guī)范操作流程，進一步強化幼兒園負責人“第一責任人”意識，增強從業(yè)人員食品安全意識和風險防范意識，壓緊壓實食品安全主體責任。

下一步，該局將持續(xù)深化部門協(xié)作，加大對暑期在營幼兒園的巡查力度，不定期開展“回頭看”檢查，擰緊食品安全“責任鏈”，筑牢食品安全“防火墻”，切實守護廣大幼兒“舌尖上的安全”。