重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局 查處售賣假劣肉制品案 筑牢群眾“舌尖防線”

中國食品安全網訊（袁曉云）近日，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局開展專項執(zhí)法行動，在轄區(qū)某餐飲單位發(fā)現(xiàn)其售賣的“肥牛卷”在色澤、紋理上存在異常，疑似以次充好，檢查人員立即固定證據，并依法抽樣送重慶市計量質量檢測研究院檢測，結果顯示該產品檢出鴨源性成分，證實其存在以鴨肉卷冒充肥牛卷銷售的違法事實。依據方案中“嚴查快處違法案件”的要求，江北區(qū)市場監(jiān)管局第一時間完成案件移送，目前，公安機關已正式立案，全力開展后續(xù)查處工作。

此次行動是該局落實《江北區(qū)市場監(jiān)管領域2025年深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治暨辦好民生實事工作方案》（江北市監(jiān)黨組發(fā)〔2025〕20號）中整治制售假劣肉制品問題任務的具體實踐，彰顯了對食品領域違法違規(guī)行為“零容忍”的堅決態(tài)度。

根據工作方案部署，該局將制售假劣肉制品列為民生領域重點整治內容，明確以餐飲單位、肉制品生產經營主體等為重點對象，以城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊等為關鍵區(qū)域，嚴厲打擊以假充真、摻雜摻假等違法行徑。此次聯(lián)合檢查正是圍繞方案要求，聚焦火鍋店、燒烤店等高頻消費場景，精準排查風險隱患。

此次案件查處是江北區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)踐行“監(jiān)管為民”理念的縮影。下一步，江北區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格按照方案部署，持續(xù)深化與公安等部門的協(xié)同聯(lián)動，加大對肉制品生產、流通、餐飲全鏈條監(jiān)管力度，通過強化抽檢監(jiān)測、嚴查違法案件、曝光典型案例等方式，切實規(guī)范市場經營秩序。同時，將暢通群眾監(jiān)督渠道，推動形成“企業(yè)自律、部門監(jiān)管、社會共治”的良好格局，以扎實舉措辦好民生實事，讓群眾在食品安全領域有更多獲得感、幸福感、安全感。