中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（詹雨）為規(guī)范足療場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)管理，消除監(jiān)管盲區(qū)，保障消費(fèi)者飲食安全，近期，重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé)，通過(guò)加強(qiáng)統(tǒng)籌安排、開(kāi)展責(zé)任約談、嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法三項(xiàng)舉措，全面強(qiáng)化足療場(chǎng)所食品安全監(jiān)管。 

一、加強(qiáng)統(tǒng)籌安排，筑牢監(jiān)管“責(zé)任網(wǎng)”

下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)足療場(chǎng)所、KTV、棋牌室、商務(wù)會(huì)所等場(chǎng)所食品安全監(jiān)管的通知》，明確檢查重點(diǎn)及責(zé)任分工。結(jié)合轄區(qū)足療場(chǎng)所分布特點(diǎn)，統(tǒng)籌調(diào)配執(zhí)法力量，采取“線上監(jiān)管+線下排查”相結(jié)合的方式，對(duì)足療場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原料采購(gòu)貯存、加工制作流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次，檢查足療場(chǎng)所12家次，建立監(jiān)管臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)底數(shù)清、情況明。

二、開(kāi)展責(zé)任約談，擰緊安全“思想閥”

組織轄區(qū)存在食品安全較大問(wèn)題的6家足療場(chǎng)所負(fù)責(zé)人召開(kāi)食品安全責(zé)任約談會(huì)，通報(bào)近期檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，深入解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)許可及備案管理辦法》等法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，限期完成問(wèn)題整改。同時(shí)，建立“一對(duì)一”聯(lián)絡(luò)機(jī)制，安排專人指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提升食品安全管理水平。

三、嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，織密風(fēng)險(xiǎn)“防控網(wǎng)”

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)行“清單化”管理，對(duì)輕微違法行為當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，對(duì)存在嚴(yán)重食品安全隱患的5家場(chǎng)所依法立案查處。截至目前，已下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)1份，立案查處5起，形成有力震懾。

下一步，該局將持續(xù)鞏固專項(xiàng)整治成果，定期開(kāi)展“回頭看”檢查，加大對(duì)足療場(chǎng)所食品安全的動(dòng)態(tài)監(jiān)管力度，切實(shí)守護(hù)消費(fèi)者飲食安全底線。