中國食品安全網(wǎng)訊（袁上鑫）為切實(shí)捍衛(wèi)消費(fèi)者的合法權(quán)益，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局積極部署，全力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)。該行動(dòng)旨在加強(qiáng)外賣行業(yè)的食品安全管理，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)的全面提升，確保民眾的飲食安全。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，該局共檢查了34家網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶，出動(dòng)執(zhí)法人員達(dá)70人次。行動(dòng)中，重點(diǎn)針對網(wǎng)紅餐廳、專營外賣業(yè)務(wù)的商戶、訂單量大、投訴舉報(bào)密集以及差評頻現(xiàn)的經(jīng)營主體，展開全面深入的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)審查商戶的資質(zhì)合規(guī)性，核實(shí)其證照信息和經(jīng)營場所的真實(shí)性，嚴(yán)厲打擊超范圍經(jīng)營高風(fēng)險(xiǎn)食品項(xiàng)目等違法行為，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，嚴(yán)格管理操作流程，仔細(xì)檢查商戶的經(jīng)營環(huán)境、餐具消毒、食品加工流程、“三防”設(shè)施以及進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度的落實(shí)情況。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，加大巡查力度，持續(xù)實(shí)行“現(xiàn)場監(jiān)管+遠(yuǎn)程監(jiān)控”雙重保障模式，同步啟用智能AI抓拍系統(tǒng)實(shí)時(shí)預(yù)警違規(guī)操作。