中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(趙武強(qiáng)?趙七雄)? 隨著“端午”節(jié)的臨近，銅梁安居古城的粽子又飄香在古街老巷。

地處瓊江、涪江岸邊的安居古城自古就有劃龍舟、包棕子的習(xí)俗。而安居古城的粽子除紅豆粽、豬肉粽、香腸粽、蛋黃粽、白粽外，還有與眾不同的被稱為古城美食一絕的粒米粽。

安居古城的粒米粽

5月23日，時(shí)值星期日。古城會(huì)龍街多家經(jīng)營(yíng)粽子的門(mén)店吸引了不少游客的目光。

在會(huì)龍街一家粽子專賣(mài)門(mén)店里，店主詹玲正在包著粒米棕子。這些棕子從大到小，最小的一種棕子只有1顆米。這些有菱有角乖巧可愛(ài)的棕子被一根細(xì)線穿成一串，像一串串項(xiàng)鏈，令人稱奇。

古城多家經(jīng)營(yíng)粽子的門(mén)店吸引了不少游客的目光

“粒米粽又稱巧手粽、迷你粽、袖珍粽，在包制過(guò)程中特別考眼力和手力。你看，棕葉只有兩厘米寬，把幾粒糯米或者一粒糯米放在里面，再用細(xì)線包扎，必須全神貫注,眼手配合，細(xì)致周到，制成的粽子才有菱有角。正因?yàn)榫哂杏^賞性，許多游客買(mǎi)去吃個(gè)稀奇，有的掛在車(chē)上或者家里當(dāng)擺設(shè)?！闭擦嵴f(shuō)。

“粽子不稀奇，但古鎮(zhèn)上粒米粽子卻不多見(jiàn),它們乖巧的身影令人喜愛(ài)。花10元買(mǎi)串回去當(dāng)做紀(jì)念品?！庇慰蛯O女士說(shuō)。