5月22日，第二屆“2021年老外@Chongqing·老外愛尚渝菜”在璧山翰林山莊舉行。來自英國、西班牙等國家的數(shù)十名外國友人通過現(xiàn)場學(xué)習(xí)烹飪翰林兔的方式，實地感受巴渝美食文化的博大精深。

老外愛尚渝菜”系列活動現(xiàn)場

“老外愛尚渝菜”系列活動旨在通過邀請國際友人現(xiàn)場學(xué)習(xí)烹飪“來鳳魚”“璧山兔”等重慶經(jīng)典江湖菜的方式，讓他們對重慶有更加深入的了解。在2活動現(xiàn)場，外國友人除了在“翰林兔”師傅的帶領(lǐng)下，體驗了“翰林兔”的制作流程外，還體驗了版畫印刷等傳統(tǒng)技藝。

“我平時就很喜歡中國菜，這次學(xué)習(xí)的中國菜看著比較簡單，準(zhǔn)備回去親自實踐一下。”來自俄羅斯的盧誠靜表示。來自西班牙的安東尼奧告訴記者，在中國的這段時間里，他已經(jīng)先后學(xué)習(xí)了魚香肉絲、青椒肉絲等菜品的烹飪方法。“等我回到西班牙后，我準(zhǔn)備給家人做一桌川菜，讓他們也能感受中華美食的獨特魅力。”

“選擇讓外國友人體驗‘翰林兔’的制作過程，就是希望能讓他們更好了解重慶的風(fēng)土人情和人文風(fēng)貌?！辫瞪絽^(qū)委宣傳部相關(guān)負責(zé)人表示，未來該區(qū)會通過持續(xù)舉辦“老外愛尚渝菜”系列活動，圍繞重慶美食，開展“刨豬湯”“璧山冷酒”等系列活動，讓更多人感受到重慶美食的獨特魅力。（黃琪奧）