中國食品安全網(wǎng)訊(潘經(jīng)緯 李丹) “小菜單”雖小，關(guān)乎的卻是民生大事。江北區(qū)市場監(jiān)管局不斷深化黨史學(xué)習(xí)教育成果、開展“我為群眾辦實(shí)事”，解決群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題，推出“江北區(qū)放心消費(fèi)菜單”，不斷提升群眾幸福指數(shù)。

在江北區(qū)鎏嘉碼頭的白馬餐廳，走近門口便可看到“江北區(qū)放心消費(fèi)菜單”。一位到店的旅游消費(fèi)者王先生細(xì)細(xì)查看了放心菜單后表示：“我在網(wǎng)上看到了網(wǎng)友推薦的幾道招牌菜，原來里面是這些主料和輔料，價(jià)格也清楚，進(jìn)店消費(fèi)確實(shí)明明白白，更放心了!”

“江北區(qū)放心消費(fèi)菜單”是江北區(qū)貫徹實(shí)施《反食品浪費(fèi)法》，深化創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，打造“放心都市旅游區(qū)”一項(xiàng)重要舉措。針對(duì)近年來消費(fèi)者關(guān)注的民生熱點(diǎn)問題，江北區(qū)市場監(jiān)管局率先在鎏嘉碼頭、觀音橋商圈等地推出“放心消費(fèi)菜單”。

“放心消費(fèi)菜單”到底怎樣令消費(fèi)者放心呢？記者看到，菜品名稱、菜品主輔料名稱及重量、價(jià)格、計(jì)價(jià)單位、市場主體基本信息、消費(fèi)投訴電話等內(nèi)容一目了然。商家主動(dòng)在菜單上“立約”公示，向消費(fèi)者發(fā)出守法經(jīng)營、明碼標(biāo)價(jià)的誠信承諾，從源頭上防范經(jīng)營野生動(dòng)物、長江野生魚等違法行為和“天價(jià)賬單”、“短斤少兩”等消費(fèi)亂象，同時(shí)通過明示菜品份量大小，倡導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)食品。

江北區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人說：“通過這種形式，我們要讓‘網(wǎng)紅菜’‘招牌菜’‘特色菜’的消費(fèi)價(jià)格、品質(zhì)更透明更陽光，引導(dǎo)商戶自覺以更加規(guī)范的后廚管理和更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)吸引消費(fèi)者，增進(jìn)消費(fèi)者與經(jīng)營者互信互動(dòng)。”

據(jù)悉，“放心消費(fèi)菜單”首先在江北區(qū)“文明餐桌”食品安全示范街、旅游美食街等100家知名度高、影響力強(qiáng)、客流量大的餐飲單位推行。江北區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)餐飲單位加強(qiáng)實(shí)地檢查和培訓(xùn)指導(dǎo)，增強(qiáng)商戶對(duì)參與“放心消費(fèi)菜單”公示、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、共建優(yōu)質(zhì)消費(fèi)環(huán)境的認(rèn)識(shí)，得到商戶的大力響應(yīng)，統(tǒng)一制作了公示水牌，未來將引導(dǎo)商戶以桌牌、電子點(diǎn)餐平臺(tái)等多種方式呈現(xiàn)。

近年來，隨著江北區(qū)積極推進(jìn)“兩高”示范區(qū)建設(shè)，江北區(qū)市場監(jiān)管局不斷深化“放心消費(fèi)”工程，創(chuàng)新建設(shè)了陽光餐飲智慧監(jiān)管系統(tǒng)，在全市率先引入人工智能技術(shù)對(duì)餐飲單位后廚未戴口罩、環(huán)境臟亂等13種常見違規(guī)行為進(jìn)行抓拍并自動(dòng)上報(bào)，實(shí)現(xiàn)對(duì)全區(qū)400余家餐飲單位的智慧監(jiān)管。并率先與美團(tuán)外賣平臺(tái)簽訂網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)略協(xié)作框架協(xié)議，試點(diǎn)公開16家外賣量較大的餐飲單位后廚實(shí)時(shí)直播，讓外賣消費(fèi)更加放心。依托放心消費(fèi)菜單，能有效推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量提升，維護(hù)市場價(jià)格秩序，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展，健全消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)機(jī)制，對(duì)提升江北區(qū)都市旅游區(qū)整體形象，擦亮江北區(qū)“全國文明城區(qū)”金字招牌具有積極作用。

“下一步，我們將繼續(xù)深化放心消費(fèi)菜單、陽光餐飲智慧監(jiān)管的建設(shè)推廣，筑牢食品安全底線，營造一個(gè)有序良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者對(duì)‘放心消費(fèi)在江北’更具信心，不斷提升老百姓的安全感、幸福感和獲得感?！苯眳^(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長張文川表示。