2025年是“十四五”規(guī)劃的收官之年，也是全面深化改革推向縱深的關(guān)鍵之年。去年12月21日，浙江省委十五屆六次全會(huì)暨省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議召開(kāi)，謀劃部署了浙江新一年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“路線(xiàn)圖”，彰顯了經(jīng)濟(jì)大省挑大梁的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。而以浙江柚香谷控股股份有限公司為代表、與本地一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的“爆款”企業(yè)，也成為了“挑大梁”企業(yè)的代表之一。

“店里的30多箱宋柚汁又賣(mài)完了?！鄙蟼€(gè)月，常山縣白石私房菜的洪老板來(lái)到柚香谷經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨，說(shuō)臨近春節(jié)，要多備些貨。浙江柚香谷控股股份有限公司黃經(jīng)理介紹，截至2024年11月底，宋柚汁全年的銷(xiāo)售額已達(dá)7.68億元，并銷(xiāo)往全國(guó)21個(gè)省4個(gè)直轄市。

這背后的支撐是柚香谷位于常山縣，年產(chǎn)能45億元的智能灌裝生產(chǎn)線(xiàn)24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)，質(zhì)檢、維護(hù)、發(fā)貨、物流作業(yè)，有條不紊，春節(jié)期間力爭(zhēng)生產(chǎn)備貨500萬(wàn)箱。

短短4年，這匹黑馬不僅馳騁浙江大地，更跨越山海，跑向上海、江蘇、廣東、廣西……在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的飲料品類(lèi)，以其獨(dú)特的口感和卓越的品質(zhì)，成為果汁行業(yè)領(lǐng)軍飲料品牌，鑄就了一個(gè)新的傳奇。

“一只柚”榨出消費(fèi)新風(fēng)口

民以食為天。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品的要求走向更高品質(zhì)的“好”。預(yù)制菜降溫、健康食品趨熱……近年來(lái)，圍繞“健康”這一關(guān)鍵詞，食品飲料行業(yè)發(fā)生了諸多顯著變化。

在獨(dú)特風(fēng)味之外，健康的才是潮流的。宋柚汁源自柚香谷品牌，2019年底正式面市，到2022年?duì)I業(yè)額就突破3個(gè)億。董事長(zhǎng)宋偉不做爆款產(chǎn)品的追隨者，而是獨(dú)創(chuàng)性地引進(jìn)日本的（YUZU）香柚，結(jié)合本地特色農(nóng)產(chǎn)品胡柚，打造出一個(gè)全新的品類(lèi)“雙柚汁”。產(chǎn)品一經(jīng)問(wèn)世，便以其獨(dú)特的酸甜口感和清新風(fēng)味贏(yíng)得了消費(fèi)者青睞。

“在日本高知縣有一個(gè)柚子村。當(dāng)?shù)胤N植的是一個(gè)名為香柚（YUZU）的品種，制成的柚子果汁飲料年產(chǎn)量高達(dá)700萬(wàn)瓶。周邊產(chǎn)品一年能賣(mài)100多萬(wàn)件，收入2億多人民幣。我受到了啟發(fā)，我的家鄉(xiāng)也盛產(chǎn)柚子，這樣的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)也能賣(mài)好?！彼蝹フf(shuō)。

在常山開(kāi)餐館的老徐是最早接觸該飲品的買(mǎi)家之一：“衢州菜是比較辛辣的，宋柚汁的口味非常特別，既有胡柚的甘甜和微苦，又有香柚的清香，很解膩，客人們都很喜歡喝?！?/p>

好喝是一款飲料能否成功的關(guān)鍵，柚子的甜，消費(fèi)者們?cè)诓簧俜涿坭肿宇?lèi)產(chǎn)品中都有所體驗(yàn)。然而，宋柚汁用了柚子皮來(lái)進(jìn)行深加工，造成了獨(dú)特的清爽口感，以至于消費(fèi)者看配料表，感覺(jué)柚子汁含量少，宋偉介紹：“柚子皮才是最精華的部分?！?/p>

清香、解膩、天然的佐餐屬性，使它在前期幾乎沒(méi)做任何營(yíng)銷(xiāo)廣告的情況下，成了浙江一帶餐飲渠道的好搭檔。然而，柚香谷雙柚汁火了后，市場(chǎng)上很快出現(xiàn)大量仿品。2023年底，全國(guó)大概有一百多款仿品都叫雙柚汁，用低價(jià)搶市場(chǎng)。為了避免市場(chǎng)認(rèn)知混亂，2023年7月，宋偉主動(dòng)將其改名“宋柚汁”。

宋偉明白，產(chǎn)品力之外，深耕供應(yīng)鏈方能打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。飲料行業(yè)的市場(chǎng)早已是一片紅海。農(nóng)夫山泉、娃哈哈、元?dú)馍值染揞^，都有著反應(yīng)迅速的產(chǎn)品體系，也有著多年?duì)帄Z得來(lái)的貨架與渠道。在這個(gè)高手如云的江湖，更名后的宋柚汁需要依靠創(chuàng)新能力、趕超能力、硬核實(shí)力，練就制勝未來(lái)的“獨(dú)門(mén)絕技”。

宋偉無(wú)懼競(jìng)爭(zhēng)，這樣的底氣來(lái)源于萬(wàn)畝柚子樹(shù)。

柚子樹(shù)有自己的生長(zhǎng)規(guī)律，三年開(kāi)始掛果，五年達(dá)到豐產(chǎn)期，八九年后才真正到盛產(chǎn)期。萬(wàn)畝柚子樹(shù)，全產(chǎn)業(yè)鏈和時(shí)間窗口，讓柚香谷建立起了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

此外，作為新質(zhì)生產(chǎn)力的“試驗(yàn)場(chǎng)”，柚香谷從靠天吃飯到向科技要產(chǎn)量，全面推廣反光膜、專(zhuān)用肥、無(wú)人機(jī)飛防、綠色防控等先進(jìn)種植技術(shù)。對(duì)技術(shù)、人才等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的高度重視，推動(dòng)傳統(tǒng)低效農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，并將產(chǎn)業(yè)鏈培大育強(qiáng)。

創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的步履不停，柚香谷聯(lián)動(dòng)浙報(bào)文娛于2025年推出微綜藝《最憶江南煙火色之柚子熟了》、拍攝主題微短劇《柚香清韻》。在餐飲渠道方面，打造宋柚汁+川菜、宋柚汁+粵菜等組合，成功打入火鍋、燒烤等熱門(mén)餐飲市場(chǎng)。

在全國(guó)乃至海外市場(chǎng)找尋陽(yáng)光雨露，這顆勇闖天涯的“柚子”扎根浙江，把根莖伸向海內(nèi)外，“蔓延”出更大的產(chǎn)業(yè)鏈。廣西百色、四川武勝、重慶酉陽(yáng)……柚香谷在各地建設(shè)香柚（YUZU）種植基地、深加工基地；預(yù)計(jì)總投資10億元的廣西百色種植、生產(chǎn)項(xiàng)目，一期生產(chǎn)車(chē)間也于2024年12月建成投產(chǎn)。

“一個(gè)果”撬動(dòng)富民大產(chǎn)業(yè)

浙西南常山縣境內(nèi)，山巒疊翠、沃土廣袤、村落遍布。這里，是胡柚的故鄉(xiāng)，六百余年的種植歷史，見(jiàn)證了歲月的滄桑與變遷。然而，胡柚價(jià)格低廉，年份不好的時(shí)候，常常才賣(mài)幾毛錢(qián)一斤。

如今，香柚作為宋柚汁的原料，在常山縣白石鎮(zhèn)隨處可見(jiàn)，已然成了帶動(dòng)村民增收的“金果子”。然而，祖祖輩輩種胡柚的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，并不是一開(kāi)始就接受了這個(gè)“新”品種。

方泉壽是白石鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦主任、農(nóng)技員，負(fù)責(zé)聯(lián)系草坪村。數(shù)年前，他與柚香谷相關(guān)負(fù)責(zé)人一起，為草坪村的村干部、村民細(xì)致描述種香柚樹(shù)能帶來(lái)的好處。最終，全縣第一棵香柚樹(shù)種在了草坪村，也為白石鎮(zhèn)抓住了香柚產(chǎn)業(yè)的落戶(hù)機(jī)遇。

然而，當(dāng)名不見(jiàn)經(jīng)傳的“縣城小清新”迅速逆襲成年銷(xiāo)10億元的“爆款大單品”，缺資金、沒(méi)土地、招工難……問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。如何更好地解決產(chǎn)能困難，帶動(dòng)村集體發(fā)展，繼續(xù)做大、做強(qiáng)“雙柚”產(chǎn)業(yè)？答案是全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，引領(lǐng)村企牽手打造共富工坊。

建設(shè)共富工坊，出發(fā)點(diǎn)是“擴(kuò)中”“提低”，落腳點(diǎn)是讓農(nóng)民有活干、有錢(qián)賺，而產(chǎn)業(yè)是共富工坊的核心要素。2022年，由浙江柚香谷投資管理股份有限公司聯(lián)合白石鎮(zhèn)5個(gè)村共同打造的“柚香谷”共富工坊成立。

之后，“柚香谷”投資1.43億元建成標(biāo)準(zhǔn)化種植園、產(chǎn)研中心和游客接待中心。村集體對(duì)接“柚香谷”擴(kuò)產(chǎn)需求，5個(gè)村流轉(zhuǎn)2800余畝連片土地建設(shè)香柚基地，引導(dǎo)村民共育香柚；盤(pán)活閑置廠(chǎng)房，投資350萬(wàn)元配套新建香柚冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、青果曬場(chǎng)；助力企業(yè)研發(fā)攻關(guān)，牽線(xiàn)浙江理工大學(xué)與企業(yè)合作設(shè)立科技小院進(jìn)行新品研發(fā)，啟動(dòng)“共富云圖”創(chuàng)意工坊對(duì)品牌IP進(jìn)行提升；圍繞資金周轉(zhuǎn)難題，發(fā)揮常山“兩山合作社”作用，投資2500萬(wàn)元收購(gòu)30萬(wàn)株香柚樹(shù)后返租經(jīng)營(yíng)，為“柚香谷”注入資金活水……

由此，企業(yè)的“單向輸血”變?yōu)榇迤蟮摹半p向互動(dòng)”，村企實(shí)現(xiàn)了雙向奔赴。

截至2024年12月底，5個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)收入均已達(dá)62.4萬(wàn)元，帶動(dòng)附近村和鄰省村民就業(yè)170余人，其中低收入農(nóng)戶(hù)30余人，累計(jì)實(shí)現(xiàn)村民增收350余萬(wàn)元。2024年，“柚香谷”宋柚汁單品銷(xiāo)售額達(dá)10億元，帶動(dòng)常山胡柚價(jià)格從0.5元/斤漲到2元/斤，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)胡柚產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)值同比增長(zhǎng)10.39%。

“香柚果園”變身“雙柚經(jīng)濟(jì)”，依托種植基地良好的生態(tài)資源，2024年1月18日，投資3500萬(wàn)元的柚香谷香柚農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)園也已在白石鎮(zhèn)開(kāi)工，產(chǎn)業(yè)園集生態(tài)種植、戶(hù)外休閑、運(yùn)動(dòng)度假、鄉(xiāng)村旅游、芳香產(chǎn)業(yè)等為一體。整個(gè)景區(qū)占地400多畝，建設(shè)游客接待中心、民宿、火車(chē)餐廳等配套設(shè)施，計(jì)劃用5年時(shí)間，投資20億元，打造成一個(gè)以“雙柚”為主題的旅游目的地，年接待游客能力在50萬(wàn)人次以上，力爭(zhēng)成為華東知名的旅游景點(diǎn)。

“自從種上香柚，除了10余畝山地流轉(zhuǎn)的租金，我還有在香柚基地務(wù)工的工資，干活一天有130元，在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)增收。”白石鎮(zhèn)草坪村村民林秉金說(shuō)，他和老伴徐春花都在香柚基地幫工，兩個(gè)人加起來(lái)一年有6萬(wàn)多元的收入。

通過(guò)“流轉(zhuǎn)土地+務(wù)工就業(yè)”“股份合作+保底分紅”“訂單種植+保底收購(gòu)”等多種利益共享機(jī)制，“雙柚產(chǎn)業(yè)”蹚出一條共富新路子。

“一片綠”鑄就品牌新高度

在宋柚汁直播間，柚香谷年貨節(jié)活動(dòng)正如火如荼地開(kāi)展，大冰桶、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)杯、小書(shū)包、濕紙巾……為年貨節(jié)特別準(zhǔn)備的贈(zèng)品在直播間擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。主播不僅展示產(chǎn)品的獨(dú)特口感，更注重傳遞健康、綠色的生活理念，營(yíng)造積極向上的直播氛圍。

2023年，抖音柚香谷旗艦店GMV總計(jì)591.7萬(wàn)，到了2024年，年度GMV達(dá)到了1858.5萬(wàn)，增長(zhǎng)率達(dá)到了214.1%，主要的幾個(gè)SKU，在抖音商城排行榜中，長(zhǎng)期名列爆款榜、人氣榜的前列，用戶(hù)好評(píng)率在94%以上。

這樣的成績(jī)，離不開(kāi)柚香谷積極響應(yīng)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局的《綠色直播間運(yùn)營(yíng)規(guī)范》，在合規(guī)發(fā)展、品質(zhì)提升與品牌化建設(shè)上的砥礪前行。在此基礎(chǔ)上，宋柚汁抖音直播間正在著手申報(bào)2025浙江省綠色直播間。

連續(xù)兩年的高速增長(zhǎng)，蟬聯(lián)品類(lèi)增速冠軍寶座，這并非一蹴而就的結(jié)果，而是長(zhǎng)期積累的結(jié)晶，其背后是一套完整的崛起經(jīng)驗(yàn)，“品質(zhì)+創(chuàng)新+市場(chǎng)”的三重驅(qū)動(dòng)模式，使宋柚汁在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

談及未來(lái)的戰(zhàn)略，宋偉透露：“柚香谷目前擁有2條自動(dòng)化鮮果加工生產(chǎn)線(xiàn)，9條數(shù)字化高速灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。在原料夠的情況下，我們會(huì)豐富產(chǎn)品線(xiàn)，切入汽水、乳制品、冰激凌、雪糕等食品及香薰、濕紙巾、護(hù)手霜。像去年就推出了一款柚子氣泡酒。接下來(lái)還會(huì)推出牙膏、口噴、香水等，但這是長(zhǎng)期規(guī)劃，最終可能就40—50款產(chǎn)品。不過(guò)現(xiàn)階段核心依然會(huì)聚焦宋柚汁?！?/p>

總經(jīng)理韓秀峰表示，柚香谷的定位其實(shí)是一個(gè)以香柚為核心價(jià)值的平臺(tái)型品牌：“就像圍繞著云南的玫瑰花有玫瑰鮮花餅、玫瑰花茶、玫瑰花產(chǎn)業(yè)園等產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)，我們也希望當(dāng)人們提到柚香谷的時(shí)候，可以聯(lián)想到這是一個(gè)以香柚為主題，將吃、喝、用全都串聯(lián)到一起的品牌?！?/p>

品質(zhì)是品牌的基石。在直播間外，宋柚汁在品質(zhì)發(fā)展上同樣不遺余力。在種植、生產(chǎn)、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，宋柚汁都堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，確保每一瓶產(chǎn)品都能達(dá)到最佳品質(zhì)。

2023年，柚香谷代表浙江亮相中國(guó)品牌日，從“暢享數(shù)字”、“創(chuàng)新智造”板塊到“宋韻傳承”再到“品質(zhì)生活”,柚香始終如影隨形。飲品、美妝、旅游……作為浙江共富農(nóng)產(chǎn)品的代表之一,柚香谷在探索以香柚為核心的大賽道上越走越遠(yuǎn)。

以創(chuàng)新為翼，以品質(zhì)為基，宋柚汁正暢游于飲品行業(yè)的紅海之中。它的故事，是對(duì)“榨出一個(gè)新風(fēng)口”的真實(shí)詮釋?zhuān)彩菍?duì)浙江乃至中國(guó)飲品行業(yè)無(wú)限可能的生動(dòng)展現(xiàn)。（徐子胭）