中國食品安全網(wǎng)訊（王佳冉 李婷婷 記者王正心） “之前覺得檢不了、檢不準的疑難問題，現(xiàn)在都一一解決了?！眮碜哉憬貛X市橫峰街道快檢室的以一位參訓人員感慨道，“這次培訓具有很強的針對性，既有理論講解，又有實操答疑，現(xiàn)在我們對食品快檢更加胸有成竹了?！?/p>

為充分發(fā)揮食品安全快速檢測在食品安全監(jiān)管工作中的風險監(jiān)測作用，全面提升食品快檢人員的快檢能力和監(jiān)管水平，近日，溫嶺市市場監(jiān)管局在全省首家水產(chǎn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實訓中心浙江駿馬食品有限公司開展了主題為“菜籃子安全守護微改革”的食品快檢技能培訓，這也標志著該實訓中心正式啟用。

此次活動重在完善食品安全從業(yè)隊伍培優(yōu)行動，進一步探索、規(guī)范“三支隊伍”建設，培養(yǎng)出一批專業(yè)化的食品快速檢測監(jiān)管人才。

實訓內(nèi)容包括食品安全知識講解、檢驗檢測理論測試和現(xiàn)場實操等多個方面，“點對點”精心設計、“面對面”傳授指導，靶向解決食品安全監(jiān)管中存在的風險隱患。參訓人員深入浙江駿馬食品有限公司內(nèi)部、實驗室、監(jiān)控中心、駕駛艙等地，開啟“實景模擬、實地教學、實戰(zhàn)演練、實效評估和實時反饋”為一體的“五實”實訓方式，實操解決日常監(jiān)管中遇到的各種問題和挑戰(zhàn)。

“食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實訓中心是全面加強“三支隊伍”建設的重要平臺，我們將在中心建設上持續(xù)發(fā)力，構建溫嶺市食品安全監(jiān)管實訓體系，有效延伸食品安全監(jiān)管觸角，持續(xù)當好食品安全的“守門人”，為廣大群眾“舌尖上的安全”保駕護航，為廣大市民營造一個更加安全、更加放心的食品消費環(huán)境?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人表示。