諸暨市馬劍鎮(zhèn)圓滿完成中考食品安全保障任務(wù)

中國食品安全網(wǎng)訊 （周佳斌?記者 王正心 連待待）為保障考生飲食安全，防控食品安全事故發(fā)生，確保中考順利進行，諸暨市馬劍鎮(zhèn)市場監(jiān)管所與馬劍鎮(zhèn)食安辦對馬劍鎮(zhèn)中考點開展了食品安全專項檢查，排查風(fēng)險隱患。中考期間，馬劍市場監(jiān)管所工作人員始終堅守崗位，全程監(jiān)督，順利完成保障任務(wù)。

今年馬劍鎮(zhèn)共有78人參加中考,各類考試工作人員55人。馬劍市場監(jiān)管所在前期對校園食堂和周邊餐飲店、食品店進行風(fēng)險隱患排查的基礎(chǔ)上，從6月23日起，對鎮(zhèn)中食堂進行了重點檢查督導(dǎo)，指導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)格落實索證索票制度和食品留樣管理制度，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)操作規(guī)范，保障中考期間就餐安全。6月26日至6月27日中考期間，馬劍所派專人全程駐點監(jiān)廚，對考點和監(jiān)考老師餐點食堂衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康及個人衛(wèi)生管理、供菜新鮮度、加工制作過程、食品留樣情況、消毒保潔情況等進行逐項檢查、跟蹤指導(dǎo)，同時對肉類、蔬菜等原料進行快速檢測，確保每一道菜品質(zhì)量安全。

經(jīng)過工作人員共同努力，馬劍鎮(zhèn)中考點中考期間未出現(xiàn)食品安全事故，未接到食品安全問題相關(guān)投訴，圓滿完成2020年中考期間食品安全保障任務(wù)。?