四川省康定市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開食品安全示范市創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）?近日，四川省康定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織100余名餐飲業(yè)代表，召開了省級(jí)食品安全示范市創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)。

會(huì)前2小時(shí)，該局執(zhí)法人員深入餐飲市場(chǎng)、校園食堂進(jìn)行突擊檢查。會(huì)上，3家餐飲服務(wù)代表作了交流發(fā)言，執(zhí)法人員針對(duì)突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題一一提出規(guī)范性要求，還針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)提問(wèn)。會(huì)后，執(zhí)法人員將參會(huì)人員分為3個(gè)小組，分別深入3戶餐飲單位后廚現(xiàn)場(chǎng)觀摩教學(xué)，為各餐飲單位提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，進(jìn)一步鞏固培訓(xùn)效果。

當(dāng)天，該局還開展了餐飲服務(wù)單位后廚規(guī)范專項(xiàng)整治啟動(dòng)儀式，據(jù)了解，此次行動(dòng)將堅(jiān)持“整治規(guī)范一批、責(zé)令整改一批、關(guān)停關(guān)閉一批”的原則，全面提升餐飲后廚衛(wèi)生條件和食品安全科學(xué)化管理水平。