廣元市市場監(jiān)管局領導帶隊督導市區(qū)中小學食堂食品安全“四不兩直”工作

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全 ）近日，廣元市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王華南帶隊對主城區(qū)北街小學、南鷹小學等6所中小學校的食堂食品安全進行“四不兩直”專項督查，重點檢查了校園食品安全制度建設是否規(guī)范、操作間環(huán)境衛(wèi)生是否整齊干凈、原料采購是否落實進貨查驗制度等情況，現(xiàn)場對發(fā)現(xiàn)問題進行督促指導。廣元市紀委派駐市人大機關紀檢監(jiān)察組組長楊發(fā)國、副組長彭彬，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王剛參加督查。

督導校園食品安全工作 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南指出，守護校園食品安全是落實習近平總書記對食品安全“四個最嚴”要求的具體體現(xiàn)，是市場監(jiān)管保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要使命。今年以來，針對校園食品安全監(jiān)管工作，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)陸續(xù)開展了校園食品安全排查、“校園餐”及中小學校園食品安全突出問題專項整治等一系列專項行動，累計檢查學校及幼兒園食堂3652家次，發(fā)現(xiàn)整改問題隱患465個次，發(fā)出責令整改65份，立案查處違規(guī)違法行為22件，發(fā)布典型案例4件，推動完善校園食品突發(fā)事件處置流程及承包經(jīng)營企業(yè)信用監(jiān)管分級等制度建設，全力以赴守護了校園食品安全。

檢查進貨查驗 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

針對下一步工作開展，王華南要求，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要認真落實校園食品安全工作系列部署安排，做到“四個確?！?，堅決守住校園安全風險底線。確保食品安全責任落實，實施工作清單、任務清單、責任清單“三單”工作法，督促指導學校落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，排查解決管理責任不落實等問題；確保食材原料可溯源，嚴格規(guī)范食材進貨查驗、索證索票、臺賬建立，加大對米面油肉奶以及蔬菜水果等食材的監(jiān)督抽檢力度；確保餐飲具清潔衛(wèi)生，督促學校食堂以熱力消毒為主，配齊配全清洗消毒設備，建立設施設備維護保養(yǎng)制度，規(guī)范清洗消毒環(huán)節(jié)操作；確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作，強化食品留樣、從業(yè)人員健康管理，增強從業(yè)人員培訓考核力度。針對校園食品存在的痛點、難點、堵點，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將查處一批侵害群眾利益的典型案件，解決一批群眾身邊的實際問題，形成一批有效管用的制度成果，切實保障在校師生飲食安全，不斷提高人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。