中國食品安全網(wǎng)訊（吳維 干天文 記者程伯全）為進(jìn)一步健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)暨“春雷”行動(dòng)，持續(xù)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。結(jié)合“創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)”“食品安全宣傳周”等活動(dòng)，加大《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)宣傳力度，曝光典型案例，增加群眾知曉率和鑒別違法行為能力，推動(dòng)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位知法、懂法、守法，自覺誠信經(jīng)營。

推動(dòng)責(zé)任落實(shí)。督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、食品銷售和餐飲服務(wù)等經(jīng)營主體建立健全食品安全主體責(zé)任，依法開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全制度。

強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查原料來源、檢疫檢驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境生物定期消殺、出廠檢驗(yàn)等方面情況，持續(xù)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查超范圍超劑量使用食品添加劑等食品安全違法行為。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊40家次，排查并責(zé)令整改到位風(fēng)險(xiǎn)隱患10處。據(jù)了解，下一步，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化排查整治力度，聚焦問題整改和重點(diǎn)案件查辦，及時(shí)曝光典型案例，確保查處一起、警示一批、震懾一片，著力筑牢全縣肉類產(chǎn)品食品安全防線。