山東省肥城市市場監(jiān)管局：重拳出擊！開展打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動

中國食品安全網訊（劉書華 張曉明） 為進一步凈化肥城市肉及肉制品市場環(huán)境，依法嚴打肉及肉制品違法行為，山東省肥城市市場監(jiān)管局與市公安局、畜牧局等部門聯(lián)合在全市范圍內開展打擊整治肉及肉制品違法行為專項行動。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：肥城市市場監(jiān)管局

此次專項整治行動重點查處摻雜摻假，非法使用雞肉、豬肉、鴨肉等其它肉類冒充牛羊肉等違法行為；非法使用水貂肉、狐貍肉、貉肉等非食用動物生產食品違法犯罪行為；非法加工制售病死、毒死、死因不明或者檢驗檢疫不合格畜禽肉類的違法行為。通過對生產企業(yè)、倉儲冷庫的深入排查，加強對農貿市場、餐飲店鋪、電商平臺的線索摸排。從消費末端開展線索倒查，重點關注餐飲環(huán)節(jié)肉及肉制品消費量較大的火鍋店、燒烤店、驢肉火燒店等。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：肥城市市場監(jiān)管局

截至目前，累計檢查超市肉類、蔬菜店鋪經營戶、餐飲服務單位等472家，辦理涉及肉及肉制品案件3件。

下一步，肥城市市場監(jiān)管局將針對排查出的共性食品安全問題，對肉類產品加工、經營單位開展集中約談，提高經營主體的食品安全意識。并持續(xù)對肉及肉制品生產經營全鏈條開展專項整治，對“屢教不改”、嚴重違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的加工經營單位嚴厲懲治。堅持雙管齊下，確保生產流通領域肉類產品質量安全。