濟寧市兗州區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉制止餐飲浪費 踐行文明用餐

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為深入貫徹習總書記關于制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣的指示精神和各級各部門關于節(jié)約糧食、杜絕浪費的安排部署，濟寧市兗州區(qū)市場監(jiān)管局大力在全區(qū)各類餐飲單位、幼兒園食堂開展了“制止餐飲浪費 踐行文明用餐”行動，取得了顯著成效。其中兗州區(qū)貝貝家幼兒園在市場監(jiān)管局的關心指導下，努力開展多項行動，在全園師生中營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，成為節(jié)約糧食、文明用餐的先進典型。

加強教育引導，培養(yǎng)不挑食不剩飯的好寶寶。該園針對幼兒年齡特點，充分利用幼兒園教育陣地作用，通過教育幼兒認識、觀察農作物，朗讀、背誦憫農等詩詞，繪制、張貼拒絕浪費宣傳畫，評選不挑食不剩飯的好寶寶等多種形式，在園中形成“盤光碗凈光榮，浪費糧食可恥”的良好氛圍，在老師與孩子間、孩子與孩子間形成相互監(jiān)督、相互幫促的良好制度。

加強園家聯(lián)動，積極向家長發(fā)出倡議。該園在親子課程安排時，注重節(jié)約糧食、拒絕浪費方面內容，通過孩子、家長共同繪畫、背誦古詩詞等方式，向家長傳遞文明用餐理念。并通過向家長發(fā)放“光盤行動”倡議書，讓幼兒園和家庭形成合力。

完善用餐管理，精細制定飲食計劃。該園食品原料采購、食品加工人員楊按照實際就餐人數(shù)，合理安排原材料購進數(shù)量及烹飪菜譜，及時收集家長、幼兒、教師反饋問題，并根據(jù)問題調整菜譜，切實做到飲食營養(yǎng)全面、品種豐富、幼兒喜歡。班級任課教師根據(jù)不同幼兒食量合理分餐，并在就餐過程中適時查看就餐狀態(tài)，不夠的及時添加，有剩余的酌情減少。做到烹飪、就餐的精細化、科學化。

下一步，兗州區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大對節(jié)約糧食、反對浪費的宣傳力度，做到飲水要思源，吃飯當節(jié)儉，號召全區(qū)各類餐飲單位全面推進愛糧節(jié)糧，做節(jié)約糧食、杜絕浪費的宣傳者、踐行者和示范者，為打造全面展示新時代中國特色社會主義精神風貌的先進縣區(qū)作出積極的貢獻。