聊城市莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措積極倡導(dǎo)全縣餐飲服務(wù)單位厲行節(jié)約拒絕浪費(fèi)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！盡管中國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

開展光盤行動(dòng)

聊城市莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”，杜絕餐飲浪費(fèi)，打造制止餐飲浪費(fèi)行為的“硬約束”。一是全縣廣大餐飲企業(yè)第一時(shí)間行動(dòng)起來，通過多種渠道、采取多種形式開展厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的宣傳教育，特別是在大型聚餐場(chǎng)所等重點(diǎn)單位持續(xù)加大宣傳教育力度，引導(dǎo)社會(huì)公眾轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，做到適量點(diǎn)餐、文明用餐、剩余打包，杜絕餐桌浪費(fèi)。二是集體食堂開辦者充分發(fā)揮主管部門的行業(yè)管理作用，切實(shí)落實(shí)的社會(huì)責(zé)任、主體責(zé)任，大力推動(dòng)社會(huì)餐飲企業(yè)科學(xué)文明經(jīng)營(yíng)。倡導(dǎo)社會(huì)餐飲單位積極利用先進(jìn)的科技手段加強(qiáng)企業(yè)管理，精準(zhǔn)掌握庫房原料的來源、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)量，科學(xué)核算消費(fèi)者的就餐需求量，合理進(jìn)行原料和半成品備料、成品加工制作，力爭(zhēng)做到物盡其用、避免浪費(fèi)。推動(dòng)社會(huì)餐飲企業(yè)創(chuàng)造節(jié)儉消費(fèi)條件。三是各基層市場(chǎng)監(jiān)管所在日常監(jiān)督檢查中，強(qiáng)化對(duì)餐飲飯店、集貿(mào)市場(chǎng)等涉糧涉食市場(chǎng)主體的監(jiān)督指導(dǎo)，引導(dǎo)全社會(huì)形成節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥的氛圍。

在聚餐場(chǎng)所等重點(diǎn)單位放置宣傳展板

歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢。在此，莘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局大力倡導(dǎo)要做厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者，自覺從點(diǎn)滴做起、從自身做起，以自己良好的公德風(fēng)尚影響身邊人，讓節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念深入人心，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。