煙臺外國語實驗學校強化食品安全教育

本報訊（ 張晶） 為進一步提升學校食堂管理水平，了解食品安全知識，促進廣大師生掌握科學安全的飲食知識，提高學生動手實踐能力，營造和諧融洽的校園氛圍，煙臺外國語實驗學校于近日開展了“五個一”食品安全教育實踐活動，并邀請家長代表和師生代表共同參與，并充分聽取意見和建議。

工作人員首先通過講座向大家介紹了關于食品安全的相關知識和煙臺外國語實驗學校食堂對于餐盤的消毒流程、農(nóng)殘檢測以及禁食的食品介紹，整個過程家長、老師、學生實時互動，大家興趣十足。

為了讓學生更直觀地了解餐盤消毒以及農(nóng)殘的檢測過程，工作人員準備了部分食品材料、檢測儀器，讓大家親身體驗，引導學生把學到的知識融入到生活中去。

在食堂的另一角，墻上的食物營養(yǎng)成分速查圓盤和身高體重速查圓盤格外引人注目，吸引了同學們的目光。在餐廳負責人的介紹下，同學們初步掌握了如何根據(jù)所吃的食物在圓盤上體現(xiàn)該食物的熱量以及營養(yǎng)成分和身高體重是否達標或超重。

活動最后一個環(huán)節(jié)是分餐盤。雖然許多同學從沒有接觸過此類工作，但絲毫不影響他們的參與熱情。通過餐廳負責人的耐心講解，同學們很快熟悉了食堂分餐流程。隨后，餐廳員工手把手認真教導學生完成了餐廳分發(fā)餐具、餐食和擺放的工作。

此次活動，使學生學習了食品安全知識、增強了大家的主人翁責任感，增強了家校聯(lián)系、豐富了校園文化，同時加強了同學們對餐廳的了解和監(jiān)督，促進學校的就餐環(huán)境更上一層樓?；顒咏Y(jié)束后，韓宗霖的家長說：“很榮幸孩子們能在這樣的環(huán)境學習、生活。通過這次活動可以看出學校對食品安全的重視和對餐廳的有序管理，我們很放心?！?/p>