濟(jì)南歷下區(qū)召開(kāi)學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)

為進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全意識(shí)，提高疾病防控能力，近日，歷下區(qū)教育和體育局在泉城中學(xué)報(bào)告廳召開(kāi)了全區(qū)中小學(xué)及幼兒園疾控及食品安全監(jiān)管培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)中小學(xué)和幼兒園200余人參加了培訓(xùn)會(huì)。

濟(jì)南市疾病預(yù)防控制中心傳染病防治所的常彩云所長(zhǎng)做了校園春節(jié)傳染病防控的專(zhuān)題培訓(xùn)，普及了傳染病的基本知識(shí)，對(duì)校園常見(jiàn)病(手足口病、猩紅熱、流感等)重點(diǎn)傳染病的病理、典型癥狀、出現(xiàn)病例的應(yīng)對(duì)措施、易發(fā)季節(jié)的防控策略做了詳細(xì)而又精準(zhǔn)的講解。

歷下區(qū)食藥監(jiān)局孫東副局長(zhǎng)對(duì)國(guó)家《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》做了解讀，并結(jié)合我區(qū)的實(shí)際，對(duì)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》進(jìn)行了逐條借讀和詳細(xì)說(shuō)明，尤其是對(duì)食堂食品安全監(jiān)管所涉及到的相關(guān)法律法規(guī)、食品采購(gòu)、成品全過(guò)程監(jiān)管、事故易發(fā)環(huán)節(jié)，風(fēng)險(xiǎn)提示及預(yù)防等進(jìn)行了詳實(shí)的闡釋。

會(huì)議要求：健康及食品安全是學(xué)生健康成長(zhǎng)和學(xué)校有序進(jìn)行教育教學(xué)工作的前提和保障，各學(xué)校、幼兒園要牢固樹(shù)立安全意識(shí)，切實(shí)做好疾病防控和食品安全監(jiān)管，要把預(yù)防挺在前面，從小處入手，從細(xì)節(jié)入手，做到人人有心，處處留痕，要持續(xù)加大對(duì)食堂和配餐工作的監(jiān)管力度，要從源頭入手、從生產(chǎn)流程、設(shè)備設(shè)施等各環(huán)節(jié)全要素進(jìn)行管理，打造健康、安全的育人環(huán)境。