德州市慶云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲稽查一中隊(duì)用青春護(hù)航食品安全防控之路

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星）春節(jié)期間疫情突發(fā)，慶云縣餐飲稽查一中隊(duì)全體隊(duì)員立即投身到疫情防控前線。為保障特殊時(shí)期一線抗疫人員的飲食，他們逐戶檢查轄區(qū)內(nèi)單位食堂等集中用餐場(chǎng)所，叮囑他們配備體溫槍及工作人員口罩，建立防控時(shí)期工作制度和健康登記臺(tái)賬。

工作人員檢查食品原材料

慶云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲稽查一中隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)張迎春：“今年以來(lái)，餐飲稽查一中隊(duì)全面貫徹落實(shí)了《食品安全法》和四個(gè)最嚴(yán)要求，扎實(shí)有效地推進(jìn)各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，有序的開展食品安全餐飲監(jiān)管工作，構(gòu)建了科學(xué)的監(jiān)管機(jī)制。”

隨著疫情態(tài)勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，稽查一中隊(duì)率先開展了“無(wú)接觸配餐”經(jīng)營(yíng)模式，連續(xù)工作45天為轄區(qū)內(nèi)的400余家餐飲商戶開展上門培訓(xùn)，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、食品采購(gòu)加工等各項(xiàng)防疫措施落實(shí)到位。

工作人員逐戶檢查轄區(qū)內(nèi)單位食堂等集中用餐場(chǎng)所

慶云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲稽查一中隊(duì)科員趙金雨：“我們?cè)谌粘１O(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不足時(shí)，悉心指導(dǎo)，爭(zhēng)取將各項(xiàng)制度、操作流程落實(shí)落細(xì)。平時(shí)我們也非常注重對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，通過(guò)集中到店或一對(duì)一的培訓(xùn)，督促業(yè)戶緊繃食品安全弦?！?/p>

慶云全縣學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課工作中，確保學(xué)生就餐安全非常重要?；橐恢嘘?duì)的隊(duì)員們悉心規(guī)范學(xué)校食堂每個(gè)崗位、每個(gè)人的操作標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)圓滿完成了任務(wù)。

慶云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲稽查一中隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)張迎春：“我們將按照縣委縣政府高端定位打造一流的要求，立足實(shí)際，在保障食品安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升餐飲行業(yè)服務(wù)水平，為打造食在慶云品牌形象，助力慶云縣經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/p>