中國食品安全網(wǎng)訊（張京亮 姜松坪）傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將到來，市場上也散發(fā)著濃郁的粽子飄香，粽子作為端午節(jié)節(jié)令食品迎來了消費高峰。近日，山東萊州市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展了粽子市場專項檢查整治，保障廣大市民在端午節(jié)期間，吃上“放心粽”“安全粽”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：萊州市市場監(jiān)管局

據(jù)介紹，這次檢查的重點是粽子生產企業(yè)、大型商場超市、粽子專賣店、餐飲小食店等各類食品生產經營單位。在粽子生產加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點查看其生產環(huán)境、衛(wèi)生條件、生產過程控制、產品出廠檢驗、標簽標識情況等是否規(guī)范達標，同時督促企業(yè)負責人嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行原料進貨查驗、食品添加劑管理等制度。在粽子流通和餐飲服務環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點查看經營者營業(yè)執(zhí)照，食品經營許可證，從業(yè)人員健康證“三證”是否齊全有效，仔細檢查其進貨臺賬、索證索票、粽子的包裝及廠名廠址、生產日期、保質期等情況是否符合相關規(guī)定。嚴厲查處商標侵權、虛假宣傳、過期變質及“三無食品”等違法經營行為。

在開展專項檢查的同時，該局還加大食品抽檢力度，安排第三方檢測機構，重點對市場銷售量較大的“三全”“思念”“大家樂”等大眾品牌粽子，以及餐飲加工自制粽子，進行食品樣品抽檢，抽檢結果將在第一時間向社會公布，對抽檢不合格食品將依法依規(guī)，嚴肅處理。

截至目前，萊州市市場監(jiān)管局共檢查粽子食品生產企業(yè)2家，小作坊6家，銷售單位118家，抽檢粽子樣品15批次，排查并當場消除食品安全隱患3處。