中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶 李偉）近日，山東省人民政府新聞辦召開(kāi)發(fā)布會(huì)，全面介紹全省糧食春耕春播及農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供情況。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省人民政府新聞辦

糧食。夏糧是山東省主要口糧，產(chǎn)量接近全年的一半，夏糧豐收對(duì)確保全年糧食安全至關(guān)重要。

山東省加大耕地“非糧化”、退林還耕、撂荒地整治力度，對(duì)整治騰出的土地及時(shí)組織復(fù)耕復(fù)種糧食，一、二類苗麥田占84%，比冬前增加32.4個(gè)百分點(diǎn)；扎實(shí)開(kāi)展了“攻堅(jiān)克難奪夏糧豐收”“兩增兩減蟲(chóng)口奪糧促豐收”“科技?jí)衙纭比笮袆?dòng)；全省麥田已澆水4436萬(wàn)畝、施肥4469萬(wàn)畝；強(qiáng)抓小麥條銹病防控，省財(cái)政統(tǒng)籌6億元資金，對(duì)全省6000多萬(wàn)畝小麥開(kāi)展“一噴三防”全覆蓋，病蟲(chóng)草害防治7400萬(wàn)畝，春管總面積達(dá)1.8億畝次。預(yù)計(jì)今年山東小麥播種面積6003萬(wàn)畝，較上年增加12萬(wàn)畝左右，鞏固了夏糧豐收基礎(chǔ)。

畜牧。山東是畜牧業(yè)主產(chǎn)省份，肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國(guó)首位，在滿足本省消費(fèi)的同時(shí)，還有1/3的畜產(chǎn)品外調(diào)，主要供應(yīng)京津滬浙等省市。

錨定打造全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板的目標(biāo)定位，山東全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到85.5%，高于全國(guó)15個(gè)百分點(diǎn)；創(chuàng)建國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)492家，位居全國(guó)首位。今年一季度，全省飼料產(chǎn)量1021萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%，豬牛羊禽肉產(chǎn)量218.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.2%；全省畜禽良種覆蓋率達(dá)到94%，畜禽種業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)400億元，白羽肉雞、蛋雞供種能力占全國(guó)30%，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國(guó)產(chǎn)凍精市場(chǎng)份額超過(guò)40%。自主培育畜禽新品種魯西黑頭羊、中新白羽肉鴨等性能優(yōu)秀、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，為保障新冠肺炎疫情形勢(shì)下畜牧業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，幫助解決畜牧企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際困難2萬(wàn)余個(gè)；落實(shí)保險(xiǎn)兜底，擴(kuò)大生豬、奶牛政策性保險(xiǎn)覆蓋，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供風(fēng)險(xiǎn)保障110億元，保持能繁母豬存欄285萬(wàn)頭、規(guī)模豬場(chǎng)1.17萬(wàn)家的規(guī)模水平。

同時(shí)，山東省畜禽糞污綜合利用率穩(wěn)定在90%以上，高出全國(guó)平均14個(gè)百分點(diǎn)，走出一條綠色畜牧的山東路徑。

今年，山東建設(shè)國(guó)家級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)集群1個(gè)、國(guó)家現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園4個(gè)、省級(jí)產(chǎn)業(yè)園21個(gè)，促進(jìn)沿黃肉牛、膠東肉禽、高端現(xiàn)代奶業(yè)等多個(gè)百億級(jí)、千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群加速隆起，預(yù)制菜等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，形成品牌引領(lǐng)、數(shù)字賦能、創(chuàng)新融合、集群發(fā)展的良好格局。豬肉日均可達(dá)6000噸左右，雞蛋日均可達(dá)8000噸左右。

水產(chǎn)。山東省是水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)大省。2021年，全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量854.1萬(wàn)噸，蛋白質(zhì)當(dāng)量相當(dāng)于340億斤糧食，其中養(yǎng)殖占到了75%，養(yǎng)殖面積76萬(wàn)公頃。全省冬春季共生產(chǎn)各類水產(chǎn)苗種1.2萬(wàn)億單位，已完成投放約1萬(wàn)億單位，保障了苗種供應(yīng)，穩(wěn)定了全年生產(chǎn)形勢(shì)。今年1—4月份，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量158.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.7%。其中養(yǎng)殖產(chǎn)量119萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.1%。

2021年6月，山東國(guó)內(nèi)首座自主研發(fā)的5萬(wàn)立方米全潛式大型智能網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”成功收獲三文魚(yú)15萬(wàn)尾，今年5月份將再次收魚(yú)10萬(wàn)尾。近年來(lái)，“長(zhǎng)鯨一號(hào)”、“佳益178”、國(guó)鮑一號(hào)、耕海一號(hào)、經(jīng)海系列大型深遠(yuǎn)海智能網(wǎng)箱相繼交付使用。青島國(guó)信全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)大型養(yǎng)殖工船已于今年“五一”期間下水完成試航。將形成超大規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模。目前水產(chǎn)品產(chǎn)量日均約1.3萬(wàn)噸

蔬菜。山東省是蔬菜生產(chǎn)大省，對(duì)全國(guó)特別是北京、上海等大中城市的供應(yīng)至關(guān)重要，在應(yīng)對(duì)疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，更加凸顯了山東蔬菜的地位和作用。

今年以來(lái)，山東省圍繞冬春蔬菜供應(yīng)，多措并舉保蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)。印發(fā)了冬春季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，組織蔬菜專家開(kāi)展線上、線下生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾做好蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和上市檔期安排，有力保障了蔬菜的均衡供應(yīng)，滿足了群眾多樣化消費(fèi)需求。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，今年全省春播蔬菜面積1423萬(wàn)畝，較上年增加5.2萬(wàn)畝，已基本播種完成。目前，全省蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足、品種多樣、價(jià)格穩(wěn)定。在疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，加強(qiáng)與交通、商務(wù)、供銷等部門合作，全力打通鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸堵點(diǎn)卡點(diǎn)，充分發(fā)揮商超企業(yè)、電商平臺(tái)作用，統(tǒng)籌解決好產(chǎn)區(qū)“滯銷賣難”、銷區(qū)“買難買貴”問(wèn)題，保障了蔬菜產(chǎn)品“產(chǎn)得足、供得上”。目前，山東省蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)量日均可達(dá)30萬(wàn)噸左右。