細(xì)數(shù)上海的知名水果品牌，有南匯的西瓜、奉賢的黃桃、馬陸的葡萄等，大多是適宜在南方地區(qū)培育種植的品種。像蘋(píng)果這樣喜歡生長(zhǎng)在北方山坡梯田、黃土丘陵地帶的水果，上海以前鮮有栽培。不過(guò)，近幾年上海的地產(chǎn)水果品種越來(lái)越豐富，很多以前從未在滬郊長(zhǎng)出來(lái)過(guò)的水果，都有藝高人膽大的種植戶(hù)去試種，成功的還不少。比如蘋(píng)果，以前只出現(xiàn)在上海的水果店、批發(fā)市場(chǎng)里，今年卻可以在滬郊的果樹(shù)枝頭上看到——青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)東厙村，一個(gè)20畝大的蘋(píng)果園長(zhǎng)勢(shì)正旺，今秋即可收獲上市。

管理這片果園的種植戶(hù)，不是北方人，而是個(gè)和“種蘋(píng)果”幾乎八竿子打不著的廣東人。日前，記者來(lái)到這個(gè)名為野龍果業(yè)的種植基地一探究竟。

39歲的謝金祥是廣東梅州人，曾經(jīng)是個(gè)廚師，2010年到青浦工作，在田間地頭和果樹(shù)打交道已有11年。野龍果業(yè)創(chuàng)建于2005年，占地360畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果600到800噸，主栽品種是翠冠梨、秋月梨、臺(tái)灣雪梨等。

在野龍果業(yè)的種植基地里，20畝蘋(píng)果園顯得并不起眼，蘋(píng)果樹(shù)本身也無(wú)甚稀奇，無(wú)論是樹(shù)高、樹(shù)冠形狀都和普通梨樹(shù)差不多。不過(guò)，當(dāng)謝金祥摘掉蘋(píng)果樹(shù)上的深灰色套袋、露出里面的果子時(shí)，記者還是眼睛一亮：蘋(píng)果約有拳頭般大小，呈現(xiàn)出一種很嫩的青色，非常飽滿(mǎn)好看。據(jù)介紹，這種蘋(píng)果由臺(tái)灣的“高山蜜”蘋(píng)果嫁接而來(lái)，個(gè)頭不大，但口感很好，一般4月10日左右開(kāi)花，5月初坐果，11月下旬可以采摘。

2016年起，謝金祥從臺(tái)灣買(mǎi)了些“高山蜜”蘋(píng)果枝條，在練塘鎮(zhèn)東厙村開(kāi)始嫁接。在上海種蘋(píng)果，實(shí)在不容易?！疤O(píng)果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土，而上海的泥土大多是黏性土，要經(jīng)過(guò)改良才能種蘋(píng)果；另外，蘋(píng)果的果實(shí)雖然扛凍，但開(kāi)花期和結(jié)實(shí)期卻很脆弱，如果溫度太低，幾乎不會(huì)有產(chǎn)量；上海的晝夜溫差不夠大，露天種植的話，蘋(píng)果的甜度會(huì)打折扣?！敝蟮乃奈迥昀?，謝金祥經(jīng)歷各種失敗，但他沒(méi)有氣餒，不斷調(diào)整種植技術(shù)，控制溫度、濕度、土壤等各種變量，終于即將迎來(lái)收獲。今年，野龍果業(yè)的蘋(píng)果產(chǎn)量約1500斤，謝金祥把采摘價(jià)定在15元/斤，游客可拎著籃子到果園里暢快采摘?！暗禺a(chǎn)水果最大的特點(diǎn)是新鮮。而且我們這里的蘋(píng)果，游客即采即吃，口感脆甜，有的還會(huì)有‘冰糖心’?！保┕陔h）