上海崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大力推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所規(guī)范化管理

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）筑牢食安防線，護(hù)航鄉(xiāng)村“煙火氣”。近日，兩面紅艷艷的錦旗鄭重送至上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，錦旗上“統(tǒng)籌協(xié)調(diào)保食安 凝心聚力惠民生”“高效審批助經(jīng)營(yíng) 專業(yè)指導(dǎo)促發(fā)展”題字，彰顯了群眾的高度認(rèn)可和真摯感謝。崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過多元舉措，深耕農(nóng)村集體聚餐固定辦酒場(chǎng)所規(guī)范化管理工作，近期已成功指導(dǎo)服務(wù)7戶固定辦酒場(chǎng)所辦理了合規(guī)證照，為鄉(xiāng)村“宴席經(jīng)濟(jì)”安全發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

彰顯認(rèn)可和感謝

精準(zhǔn)施策，構(gòu)建指導(dǎo)服務(wù)體系。為破解農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所管理難題，該局堅(jiān)持“監(jiān)管+服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)。一方面，組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐固定辦酒場(chǎng)所進(jìn)行全面摸排，督促無證單位改善經(jīng)營(yíng)條件，更新設(shè)施設(shè)備，盡快辦理證照合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。另一方面，召開專題工作座談會(huì)，深入重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展實(shí)地調(diào)研，針對(duì)場(chǎng)所房屋性質(zhì)、硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件、人員資質(zhì)等方面存在的問題，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)量身定制整改方案，為規(guī)范管理打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

監(jiān)管服務(wù)雙驅(qū)動(dòng)

拓寬視野，搭建交流學(xué)習(xí)平臺(tái)?！白叱鋈ァ睂W(xué)經(jīng)驗(yàn)，“引進(jìn)來”促提升。一方面，積極組織涉及固定辦酒場(chǎng)所的有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市場(chǎng)監(jiān)管所食品條線工作負(fù)責(zé)人赴外區(qū)先進(jìn)示范點(diǎn)交流學(xué)習(xí)，圍繞農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所管理模式、安全監(jiān)管、應(yīng)急處置等方面展開深入交流和探討。另一方面，針對(duì)農(nóng)村集體聚餐開展常態(tài)化培訓(xùn)，邀請(qǐng)食品安全專家、市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干等作為講師，通過“線上直播+線下講座”模式，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)，覆蓋農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員，有效提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)與操作規(guī)范水平。

交流學(xué)習(xí)提水平

強(qiáng)化監(jiān)管，織密節(jié)日安全網(wǎng)絡(luò)。節(jié)假日是農(nóng)村集體聚餐的高峰期，始終繃緊食品安全這根弦。在重要節(jié)假日期間，提前部署，對(duì)農(nóng)村集體聚餐固定辦酒場(chǎng)所實(shí)施“日管控”。重點(diǎn)檢查食材采購渠道、加工制作過程、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改并進(jìn)行“回頭看”，確保整改落實(shí)到位，有效保障了群眾“舌尖上的安全”。

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管“日管控”

一面錦旗，一份認(rèn)可，更是一份責(zé)任。下一步，崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所規(guī)范化管理工作，不斷探索創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)新模式，讓鄉(xiāng)村宴席既熱鬧紅火，又安全放心，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)食安力量。