中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國）為幫助高風險食品生產經(jīng)營企業(yè)有序復產提速，近日，上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊根據(jù)本局相關工作要求，以區(qū)內3家盒飯生產企業(yè)為試點，組織轄區(qū)高風險盒飯生產企業(yè)開展現(xiàn)場交流學習活動。

本次活動，執(zhí)法大隊選擇了一家經(jīng)營較為規(guī)范的盒飯企業(yè)作為現(xiàn)場互動交流點，推廣他們的經(jīng)營經(jīng)驗和食品安全工作。參加單位聽取了企業(yè)負責人介紹，翻看了食品經(jīng)營管理臺賬資料，深入熱烈地進行了討論和心得交流，并實地參觀該企業(yè)的食品儲存場所、操作專間及運輸配送設備。

活動期間，執(zhí)法大隊重申了盒飯生產企業(yè)的主體責任，并結合實地參觀學習內容，對盒飯生產流程各關鍵環(huán)節(jié)和高風險點提出嚴格的安全生產要求并提供細致指導。各盒飯生產企業(yè)相關負責人紛紛表示，本次交流學習活動提供了良好的學習機會，在今后的生產經(jīng)營中將時刻繃緊食品安全這根弦，牢牢守住安全生產底線，嚴格控制風險。

下一步，靜安區(qū)市場監(jiān)管局將牽頭有關部門計劃搭建高風險食品生產經(jīng)營單位交流、學習、互動平臺，促進企業(yè)間互相學習、取長補短。監(jiān)督與服務并舉，形成高風險食品行業(yè)安全管控的長效機制，持續(xù)改善高風險行業(yè)食品安全環(huán)境，為各行業(yè)復工復產提供可靠的供餐服務。