上海青浦區(qū)市場監(jiān)管局守護愛心暑托班“美好食光”

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）作為重點民生工程，暑期愛心暑托班的安全是重中之重，為切實保障轄區(qū)愛心暑托班學(xué)生用餐安全，上海青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局化身盒飯安全“核驗員”、安全知識“外賣員”，做好“兩味大餐”，讓知識“嚼勁十足”安全“暑”不停。

保持暑期課堂“標(biāo)準(zhǔn)餐”，讓原味純。上好承辦主體“安全課”。愛心暑托班開班前，針對暑托班辦班點負(fù)責(zé)人、學(xué)校負(fù)責(zé)人等開展食品安全培訓(xùn)，詳細(xì)講解食品安全管理措施、食品安全操作規(guī)范流程、夏季食品風(fēng)險防控等內(nèi)容，提高安全意識。嚴(yán)抓供餐單位“實踐課”。查驗暑托班供餐單位經(jīng)營資質(zhì)和索證索票情況，圍繞菜肴制作烹飪、餐用具清洗消毒、人員健康管理及盒飯中心溫度等環(huán)節(jié)開展核查，確保盒飯加工制作規(guī)范、儲存運輸達標(biāo)。

確保盒飯安全

點好現(xiàn)場教學(xué)“外賣餐”，讓余味足。精心設(shè)計多種講課模式，通過“搞笑小視頻”“知識大闖關(guān)”“一站到底”“有獎競猜”“知識你畫我猜”等環(huán)節(jié)，圍繞“一元零食健不健康？”“明廚亮灶是什么，怎樣可以看到呢？”等主題豐富課堂內(nèi)容，活躍課堂氛圍，并現(xiàn)場開展APT快檢實驗，點燃小朋友的求知熱情，引導(dǎo)小朋友們發(fā)散思維，親身實驗讓小朋友們在實驗中獲得知識并延伸至日常生活，激發(fā)自主學(xué)習(xí)能力，讓食品安全入腦入心。

現(xiàn)場安全教學(xué)

青浦區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強愛心暑托班食品安全檢查，守護課后“每一餐”的食品安全，同時不斷優(yōu)化知識科普直通車進校園宣傳活動，挖掘授課新形式，讓孩子們學(xué)得開心、吃得放心。