中國食品安全網(wǎng)訊（馬康華）為回應(yīng)群眾對“校園餐”安全問題的關(guān)切，縱深推進校園食品安全集中整治工作走深走實，近日，吉安市市場監(jiān)管局創(chuàng)新開展“陪餐護校”行動，讓監(jiān)管人員與學校、學生零距離溝通，更直觀了解學校食品安全情況。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

陪餐之前，監(jiān)管人員對學校食堂從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒設(shè)備、“三防”設(shè)施及措施、食品留樣等情況進行細致檢查，全方位排查校園食堂存在的食品安全隱患。陪餐過程中，監(jiān)管人員與校方陪餐領(lǐng)導(dǎo)、用餐師生進行交流，詳細詢問飯菜質(zhì)量及滿意度，現(xiàn)場收集師生對學校食品安全相關(guān)工作的意見和建議，并積極向師生宣傳食品安全相關(guān)知識，鼓勵學生節(jié)約糧食，拒絕浪費。

陪餐現(xiàn)場 圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

監(jiān)管人員還將現(xiàn)場檢查情況和收集到的意見建議反饋給學校食品安全負責人，并將發(fā)現(xiàn)的問題隱患以書面形式反饋給學校及主管部門，以“三單工作法”切實抓好校園食品安全閉環(huán)管理，以超常規(guī)舉措守護校園師生“舌尖上的安全”。