中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周靖）為堅(jiān)決遏制校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障學(xué)生群體“舌尖上的安全”，近日，鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)管干部就近全覆蓋包校同餐工作。

“監(jiān)管+陪餐”行動(dòng)要求市場(chǎng)監(jiān)管人員每周至少開(kāi)展一次陪餐活動(dòng)，通過(guò)付費(fèi)就餐的方式與學(xué)生共同進(jìn)餐，親身體驗(yàn)學(xué)生在校用餐情況，并檢查校長(zhǎng)陪餐情況，督促學(xué)校立即整改發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，更有針對(duì)性地監(jiān)管學(xué)校食品安全。

陪餐現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

陪餐前，監(jiān)管人員會(huì)提前進(jìn)入學(xué)校食堂后廚，重點(diǎn)檢查食品原料存儲(chǔ)方式、餐飲具清洗以及“日管控 周排查 月調(diào)度”制度落實(shí)等情況。陪餐中，執(zhí)法人員與學(xué)生們同坐一張桌、同吃一鍋飯，傾聽(tīng)和收集學(xué)生的意見(jiàn)和要求，實(shí)現(xiàn)沉浸式體驗(yàn)和零距離溝通，更直觀地了解學(xué)校食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量，并提出有針對(duì)性的整改意見(jiàn)，推動(dòng)學(xué)校全面壓實(shí)壓緊主體責(zé)任，防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開(kāi)展“監(jiān)管+陪餐”活動(dòng)，嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，全力護(hù)航校園食品安全，給學(xué)生多一份放心，讓家長(zhǎng)多一份安心。