筑牢“從茶園到茶杯”安全防線 護航遂川狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊（鐘菁華 謝曉明 記者張坤）近年來，吉安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入貫徹落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“四個最嚴(yán)”要求，以遂川縣全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)為標(biāo)桿示范，聚焦“狗牯腦茶”這一區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過體系化構(gòu)建、標(biāo)準(zhǔn)化管控、智慧化監(jiān)管與品牌化引領(lǐng)，全面筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全根基，有力推動了茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與鄉(xiāng)村振興。

強化組織引領(lǐng)，構(gòu)建農(nóng)安工作“一盤棋”格局。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高度重視遂川茶產(chǎn)業(yè)的農(nóng)安工作，指導(dǎo)遂川縣構(gòu)建了高效的縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動工作機制。成立了由縣委分管領(lǐng)導(dǎo)掛帥的基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，將綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)上升為“富民強縣”戰(zhàn)略。通過推行縣級領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、技術(shù)人員包農(nóng)戶的層層包抓機制，并將工作成效納入考核，確保了農(nóng)安責(zé)任層層壓實、措施環(huán)環(huán)相扣，形成了齊抓共管、協(xié)同推進的強大合力，為全市茶葉質(zhì)量安全治理提供了可復(fù)制的組織模式。

推行全程管控，筑牢標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“防火墻”。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局堅持以最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)貫穿茶葉生產(chǎn)全鏈條。一是嚴(yán)把源頭關(guān)。指導(dǎo)遂川縣制定并嚴(yán)格執(zhí)行《全國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品管理制度》，實行農(nóng)業(yè)投入品公告與市場準(zhǔn)入，從源頭上杜絕違禁品流入茶園。二是推進生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。大力推廣“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”的生態(tài)種植模式，建成11.6萬畝全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。推動修訂《地理標(biāo)志產(chǎn)品 狗牯腦茶》國家標(biāo)準(zhǔn)及10余項配套技術(shù)規(guī)程，實現(xiàn)“從茶園到茶杯”的全流程有標(biāo)可依、按標(biāo)生產(chǎn)。三是強化科技支撐。支持遂川引進陳宗懋、劉仲華院士團隊，組建“茶博士”服務(wù)團，建設(shè)省級博士后創(chuàng)新實踐基地，為綠色防控、標(biāo)準(zhǔn)提升提供了頂尖智力支持。

創(chuàng)新智慧監(jiān)管，打造質(zhì)量安全“追溯鏈”。為提升監(jiān)管效能，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力支持遂川縣探索“智慧農(nóng)安”新模式。一是建設(shè)數(shù)字化監(jiān)管平臺。創(chuàng)新推廣“1+1+1+N”數(shù)字茶園模式，通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實時監(jiān)測茶園環(huán)境，實現(xiàn)可視化管理。二是構(gòu)建全程追溯體系。建立了覆蓋全縣的質(zhì)量安全追溯體系，嚴(yán)格要求農(nóng)戶建立生產(chǎn)檔案，并推行“一個產(chǎn)品一個溯源碼”制度。消費者掃描二維碼，即可查詢產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、質(zhì)檢報告等信息，實現(xiàn)了“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”，極大地增強了市場消費信心。三是提升檢驗檢測能力。支持投入1000余萬元建成全省首個縣級茶葉質(zhì)量監(jiān)測中心并獲CMA認證，常態(tài)化開展農(nóng)藥殘留、重金屬等項目檢測，為質(zhì)量安全提供了堅實的終端技術(shù)保障。

賦能品牌價值，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價“良性循環(huán)”。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深刻認識到，堅實的農(nóng)安工作是品牌價值提升的核心基石。通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)安體系的建設(shè)，“狗牯腦茶”以其穩(wěn)定、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)贏得了市場廣泛認可，品牌價值飆升至48.02億元。統(tǒng)一的包裝、溯源碼和嚴(yán)格的品牌管理，進一步強化了“安全、綠色、健康”的品牌形象。產(chǎn)品成功入駐高端商超，遠銷海內(nèi)外，實現(xiàn)了“以質(zhì)量創(chuàng)品牌、以品牌提效益”的良性發(fā)展。這充分證明，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的持續(xù)投入，最終會轉(zhuǎn)化為強大的市場競爭力和社會公信力。

遂川茶產(chǎn)業(yè)的實踐表明，吉安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過系統(tǒng)性的農(nóng)安工作，不僅守護了人民群眾“舌尖上的安全”，更成功將質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，為全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施提供了“遂川樣板”和“茶產(chǎn)業(yè)答案”。