中國食品安全網(wǎng)訊（唐太勇 洪玲麗 記者張坤） 從6月4日起，江西省吉安市新干縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入新干中學(xué)、新干二中開展高考前食品安全專項檢查，為即將步入考場的學(xué)子們筑牢食品安全防線。

檢查過程中，執(zhí)法人員對食品儲存管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況等方面情況進行詳細檢查，并隨機抽檢了辣椒、包菜等樣品，以膠體金法的檢測方法，通過觀察試劑卡的反應(yīng)，得出檢驗結(jié)果均為合格。

執(zhí)法人員還要求學(xué)校要嚴格落實食品安全相關(guān)法律法規(guī)，杜絕采購和使用有風險的食品原料，對高考期間的菜單要嚴格審查，所用的蔬菜、肉類制品等食品原料要在有資質(zhì)的單位采購并做好登記，確保高考期間學(xué)校食品安全“零事故”。

除此之外，新干縣局對校園周邊食品餐飲經(jīng)營單位、賓館進行了檢查，重點對經(jīng)營戶的主體資格、食品原料采購情況、場所清潔情況、餐用具清洗消毒情況、從業(yè)人員健康情況、餐飲服務(wù)規(guī)范操作情況等進行全面檢查，排除風險隱患5個。

新干縣市場監(jiān)管局食品股工作人員說道：“我們將全面開啟食品安全‘護航模式’，在高考期間安排專人對考點進行全程監(jiān)督指導(dǎo)， 隨時對考點食堂和食材抽檢，監(jiān)督學(xué)校食堂規(guī)范餐食加工，為考生營造安心、放心的飲食環(huán)境。”