全鏈條精講 + 實戰(zhàn)化賦能 長春市寬城區(qū)為食品安全監(jiān)管“蓄能提質”

中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)管局寬城分局  劉思杭）為防范重大食品安全事故，進一步筑牢食品安全防線，切實提升全區(qū)監(jiān)管人員食品安全監(jiān)管專業(yè)水平，長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局采取線上精講、線下實戰(zhàn)方式于近日召開年度食品生產經(jīng)營監(jiān)管工作培訓會，多措并舉為食品安全監(jiān)管“蓄能提質”。

會上，分局領導對近期食品安全監(jiān)管重點工作進行全面部署，提出具體工作要求。此次培訓，由各市場監(jiān)管所監(jiān)管人員、2025年新招錄公務員、分局相關科室共28人參加。

會議中，分局業(yè)務科室相關人員聚焦“產銷餐”全環(huán)節(jié)，結合本年度食品監(jiān)管工作重點，圍繞日常監(jiān)督檢查、現(xiàn)場調查處理相關內容開展食品監(jiān)管知識講解培訓。其中，突出校園食品安全監(jiān)管要點與標準解讀，圍繞《餐飲服務操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，強化校園食品監(jiān)管手段，提升校園食品監(jiān)管環(huán)節(jié)預知隱患、研判風險、處置事故整體能力。

期間，基層市場監(jiān)管所監(jiān)管人員針對人參梅花鹿市場經(jīng)營規(guī)范（檢查）要點進行詳細講解，進一步規(guī)范人參市場行業(yè)監(jiān)管，深入抓好參茸產業(yè)工作落實。

會后，2025年新招錄公務員結合培訓內容會同基層市場監(jiān)管所監(jiān)管人員開展實操練習，讓課堂上的“應知”變成實踐中的“應會”，學用無縫銜接，鞏固培訓成果。

此次培訓為下步食品安全監(jiān)管工作打下了堅實基礎，寬城分局將以此為契機，常態(tài)化組織開展監(jiān)管人員及從業(yè)人員食品安全培訓工作，嚴守食品安全紅線，站好食品安全第一班崗，時刻為全區(qū)食品安全“保駕護航”。