監(jiān)管再發(fā)力 構筑食品安全“銅墻鐵壁”

中國食品安全網訊（朱雪琪）“舌尖”安全，關乎大局，既是民心所向，也是政之所行，近年來，食安已成為老百姓最關心的問題，“食”得安全、放心，是廣大群眾的期盼。如何精準管好群眾口中的“食”？構建讓消費者買得放心、吃得安心的食品安全環(huán)境，瀏陽市淮川街道朝陽社區(qū)緊緊抓住食品安全這一民生大事，保持對食安監(jiān)督高壓態(tài)勢，以轄區(qū)餐飲、食雜門店、農貿市場治理為重點，加大執(zhí)法檢查力度，著力構筑食品安全“銅墻鐵壁”，共同擦亮食安城市“金字招牌”。

食安“不打烊” 守護安全暖民心

寒冬雖至，在瀏陽市淮川街道朝陽社區(qū)，卻活躍著“朝陽大媽”這么一個群體，她們身著桔色馬甲，臂戴紅袖章，穿梭于轄區(qū)大街小巷、農貿市場，積極引導食品經營者誠信經營，全力筑牢食品安全防線，保障市民舌尖上的安全。

“老板，你這個商品快要過期了呀，你自己平時要多關注一下，記得提前把快過期的食品換掉?！睔W姨笑著提醒著日雜店老板，并要求店主再次對店內的食品進行自我排查。

入門店進行食品安全檢查（朝陽社區(qū)供圖）

天氣盡管寒冷，卻抵擋不住“朝陽大媽”們的熱情。他們奔波于轄區(qū)梅花小區(qū)、北正西、才常廣場等餐飲、食雜門店密集區(qū)域，每到一個地方都會仔細對食品經營店的營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品的保質期等進行詳細的檢查，看到有問題的地方立即指出并要求門店負責人當場整改，并向商戶介紹冬季如何正確保存食物、店鋪及個人衛(wèi)生注意事項。

校園“大體檢”，把好幼苗“入口關”

學校食堂是否規(guī)范？孩子們在校吃得是否健康？校園周邊食品是否安全放心？校園食品安全，關系著每一個學生的健康，牽動著每一位家長的心。

為了進一步加強對學校食堂的監(jiān)管，切實保障廣大師生食品安全，全力筑牢校園食品安全防線，朝陽社區(qū)堅持校內和校外周邊食品安全監(jiān)管“兩手抓”。12月22日一大早，聯合市場監(jiān)督管理局、街道辦事處綜合執(zhí)法大隊對轄區(qū)人民路小學周邊餐飲、食雜門店進行食品安全大檢查。針對校園周邊食品銷售門店、餐飲服務單位的證照情況、食品標簽標識、從業(yè)人員健康證及進貨查驗制度落實情況、售賣“三高”“五毛”食品、是否售賣香煙、電子煙及過期食品情況等開展重點檢查。

對人民路小學周邊門店進行日常檢查（朝陽社區(qū)供圖）

“你好，我是市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員，現在我們對你們學校食堂進行執(zhí)法檢查?！?/p>

隨后，工作人員以以“四不兩直”方式，深入到人民路小學食堂進行了全面細致地檢查。巡查人員重點對食堂食品經營許可證、食品采購索證索票及臺賬、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品添加劑規(guī)范使用、餐用器具消毒、食堂基本條件及衛(wèi)生、食品留樣、食材貯存等情況進行了細致檢查和問詢。并要求學校食堂負責人不放松任何一個進貨渠道，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細節(jié)，嚴防病從口入，確保師生飲食衛(wèi)生安全?！笆刈o孩子，就是守護未來。校園食品安全責任重于泰山，學校食堂一定會把食品安全工作做實抓好，繃緊‘安全弦’，用實際行動維護校園里的食品安全?！比嗣衤沸W食堂負責人表示。

"食品安全是人人關心的重大民生問題，保障“舌尖上的安全”只有進行時、沒有完成時。唯有合力構建起食品安全的“銅墻鐵壁”，持續(xù)推動嚴格監(jiān)管、長效管理，才能讓人民群眾吃得健康、吃得放心。”朝陽社區(qū)黨總支書記、居委會主任李霞表示。下階段，朝陽社區(qū)將以黨建聚合力，融合多方力量同心攜手奏響食品安全監(jiān)管“交響樂”，形成‘人人關心、人人支持、人人參與’的良好社會氛圍，齊心協(xié)力守護‘舌尖上的安全’。