品質(zhì)優(yōu)良 榮譽等身 鯰魚溝堿地大米系列報道三

中國食品安全網(wǎng)訊（朱雪琪）對于鯰魚溝人來說，2020年10月17日是非常難忘的一天。

這一天，來自泰國、日本、緬甸、柬埔寨、韓國等7個稻米主產(chǎn)國的136份大米樣品，和來自國內(nèi)22個省市的590份大米樣品，擺在了中國工程院院士萬建民、日本新溫藥科大學教授、日本水稻品質(zhì)·食味研究會副會長大坪研一先生（視頻參加）為品評品鑒委員會主席，中國工程院院士陳溫福和胡培松為副主席，以及分糖稻、秈稻兩個品系組建的42人專家團隊面前。

鯰魚溝堿地大米種植基地?圖片由鯰魚溝實業(yè)集團提供

接下來即將進行的，是第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)粳稻、秈稻品評品鑒活動。為確保品評品鑒活動更具國際性、權(quán)威性，評選出更具說服力、更高質(zhì)量的 "金牌大米"，活動組請來了各國水稻專家，包括各國駐華使節(jié)也應(yīng)邀參加。聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事屈冬玉，我國著名水稻專家袁隆平院士線上致辭。

為精選出享譽國際的優(yōu)質(zhì)大米，大米的品鑒采取儀器檢測與專家品評相結(jié)合、線上線下相結(jié)合的方式，并指定了美的電飯煲、農(nóng)夫山泉礦泉水為品鑒環(huán)節(jié)蒸煮指定用鍋、指定用水，以確保食味評價最佳效果。

經(jīng)過權(quán)威專業(yè)的國際評委多輪評審，評委們從國內(nèi)外700多份大米樣品中，精選出粳稻20份、秈稻20份和"十大好吃米飯"粳稻、秈稻各20份樣品，其中，鯰魚溝萬基谷物加工有限責任公司堿地大米"吉源香1號"奪得梗米品鑒組銀獎; 鯰魚溝萬基谷物加工有限責任公司堿地長粒香米入圍"十大好吃米飯"二十強，獲得入圍獎！

獲獎圖片?圖片由鯰魚溝實業(yè)集團提供

這一天，鯰魚溝集團董事長蔡云樓大步走上領(lǐng)獎臺，自豪地領(lǐng)取國際雙獎獎杯！

鯰魚溝堿地大米地處北緯45度黃金農(nóng)作物生長帶，生長在世界僅存的三大寒地黑土之一堿性寒土中，且原始鹽堿生地，未經(jīng)任何人為干預(yù)，再經(jīng)過未被污染的嫩江水灌溉，讓大米更加天然，更具有高營養(yǎng)價值。

同時鯰魚溝集團不斷因地制宜，特別注重研發(fā)醇香營養(yǎng)、高質(zhì)高產(chǎn)的堿地大米品種，并且采用水稻低溫儲存技術(shù)，減少原糧水分流失和營養(yǎng)損失。多措并舉，多管齊下，鯰魚溝堿地大米已當之無愧地成為馳名中外的大米品牌，頻頻獲獎。

對此，蔡云樓董事長表示，"獲獎不是我們的目的，讓大家吃到更健康、更放心的農(nóng)產(chǎn)品才是我們的目的！"

那么，問題來了：鯰魚溝人為什么敢承諾自己的堿地米更健康、更放心？答案有三。

一，鯰魚溝水稻種植在PH值8.3-9.5的堿性土壤中，產(chǎn)出的堿地大米PH值在6.7—6.9之間，接近中性，能有效調(diào)節(jié)人體酸堿度平衡，起到久食養(yǎng)胃的作用；

二，鯰魚溝堿地大米中，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素均是普通大米的數(shù)倍；

三，鯰魚溝堿地大米食味品質(zhì)達到89分，可與日本越光大米相媲美（食味品質(zhì)90分），具有晶瑩剔透、手感潤滑、潔白光潤、口感香軟、涼不回生的特點。

這樣一款營養(yǎng)更高、口感更佳，“長相”也不差的好米，怎能不備受評委青睞？

獲獎圖片?圖片由鯰魚溝實業(yè)集團提供

2018年，鯰魚溝堿地系列大米被評為中國生態(tài)食材生產(chǎn)示范基地；同年，其堿地長粒香大米還獲得第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展產(chǎn)品金獎；2019年，鯰魚溝堿地大米被評為黑龍江大米重點推薦品牌，鯰魚溝吉源香1號堿地大米獲得中國黑龍江第二屆國際大米節(jié)銀獎第一名；2020年10月，在國內(nèi)外優(yōu)秀大米品牌薈萃、國際頂尖品鑒專家云集的國際大米節(jié)上，鯰魚溝大米再獲雙獎。

世界上沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨，當然更不會無緣無故讓你拿獎到手軟。早已獲得國家有機認證、國家綠色食品認證的鯰魚溝堿地大米，正在以優(yōu)良的稻品征服著越來越多的人們，走近著越來越多的人們。