品質(zhì)優(yōu)良 榮譽(yù)等身 鯰魚(yú)溝堿地大米系列報(bào)道三

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱雪琪）對(duì)于鯰魚(yú)溝人來(lái)說(shuō)，2020年10月17日是非常難忘的一天。

這一天，來(lái)自泰國(guó)、日本、緬甸、柬埔寨、韓國(guó)等7個(gè)稻米主產(chǎn)國(guó)的136份大米樣品，和來(lái)自國(guó)內(nèi)22個(gè)省市的590份大米樣品，擺在了中國(guó)工程院院士萬(wàn)建民、日本新溫藥科大學(xué)教授、日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)大坪研一先生（視頻參加）為品評(píng)品鑒委員會(huì)主席，中國(guó)工程院院士陳溫福和胡培松為副主席，以及分糖稻、秈稻兩個(gè)品系組建的42人專家團(tuán)隊(duì)面前。

鯰魚(yú)溝堿地大米種植基地?圖片由鯰魚(yú)溝實(shí)業(yè)集團(tuán)提供

接下來(lái)即將進(jìn)行的，是第三屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)粳稻、秈稻品評(píng)品鑒活動(dòng)。為確保品評(píng)品鑒活動(dòng)更具國(guó)際性、權(quán)威性，評(píng)選出更具說(shuō)服力、更高質(zhì)量的 "金牌大米"，活動(dòng)組請(qǐng)來(lái)了各國(guó)水稻專家，包括各國(guó)駐華使節(jié)也應(yīng)邀參加。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉，我國(guó)著名水稻專家袁隆平院士線上致辭。

為精選出享譽(yù)國(guó)際的優(yōu)質(zhì)大米，大米的品鑒采取儀器檢測(cè)與專家品評(píng)相結(jié)合、線上線下相結(jié)合的方式，并指定了美的電飯煲、農(nóng)夫山泉礦泉水為品鑒環(huán)節(jié)蒸煮指定用鍋、指定用水，以確保食味評(píng)價(jià)最佳效果。

經(jīng)過(guò)權(quán)威專業(yè)的國(guó)際評(píng)委多輪評(píng)審，評(píng)委們從國(guó)內(nèi)外700多份大米樣品中，精選出粳稻20份、秈稻20份和"十大好吃米飯"粳稻、秈稻各20份樣品，其中，鯰魚(yú)溝萬(wàn)基谷物加工有限責(zé)任公司堿地大米"吉源香1號(hào)"奪得梗米品鑒組銀獎(jiǎng); 鯰魚(yú)溝萬(wàn)基谷物加工有限責(zé)任公司堿地長(zhǎng)粒香米入圍"十大好吃米飯"二十強(qiáng)，獲得入圍獎(jiǎng)！

獲獎(jiǎng)圖片?圖片由鯰魚(yú)溝實(shí)業(yè)集團(tuán)提供

這一天，鯰魚(yú)溝集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡云樓大步走上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，自豪地領(lǐng)取國(guó)際雙獎(jiǎng)獎(jiǎng)杯！

鯰魚(yú)溝堿地大米地處北緯45度黃金農(nóng)作物生長(zhǎng)帶，生長(zhǎng)在世界僅存的三大寒地黑土之一堿性寒土中，且原始鹽堿生地，未經(jīng)任何人為干預(yù)，再經(jīng)過(guò)未被污染的嫩江水灌溉，讓大米更加天然，更具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

同時(shí)鯰魚(yú)溝集團(tuán)不斷因地制宜，特別注重研發(fā)醇香營(yíng)養(yǎng)、高質(zhì)高產(chǎn)的堿地大米品種，并且采用水稻低溫儲(chǔ)存技術(shù)，減少原糧水分流失和營(yíng)養(yǎng)損失。多措并舉，多管齊下，鯰魚(yú)溝堿地大米已當(dāng)之無(wú)愧地成為馳名中外的大米品牌，頻頻獲獎(jiǎng)。

對(duì)此，蔡云樓董事長(zhǎng)表示，"獲獎(jiǎng)不是我們的目的，讓大家吃到更健康、更放心的農(nóng)產(chǎn)品才是我們的目的！"

那么，問(wèn)題來(lái)了：鯰魚(yú)溝人為什么敢承諾自己的堿地米更健康、更放心？答案有三。

一，鯰魚(yú)溝水稻種植在PH值8.3-9.5的堿性土壤中，產(chǎn)出的堿地大米PH值在6.7—6.9之間，接近中性，能有效調(diào)節(jié)人體酸堿度平衡，起到久食養(yǎng)胃的作用；

二，鯰魚(yú)溝堿地大米中，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素均是普通大米的數(shù)倍；

三，鯰魚(yú)溝堿地大米食味品質(zhì)達(dá)到89分，可與日本越光大米相媲美（食味品質(zhì)90分），具有晶瑩剔透、手感潤(rùn)滑、潔白光潤(rùn)、口感香軟、涼不回生的特點(diǎn)。

這樣一款營(yíng)養(yǎng)更高、口感更佳，“長(zhǎng)相”也不差的好米，怎能不備受評(píng)委青睞？

獲獎(jiǎng)圖片?圖片由鯰魚(yú)溝實(shí)業(yè)集團(tuán)提供

2018年，鯰魚(yú)溝堿地系列大米被評(píng)為中國(guó)生態(tài)食材生產(chǎn)示范基地；同年，其堿地長(zhǎng)粒香大米還獲得第十六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2019年，鯰魚(yú)溝堿地大米被評(píng)為黑龍江大米重點(diǎn)推薦品牌，鯰魚(yú)溝吉源香1號(hào)堿地大米獲得中國(guó)黑龍江第二屆國(guó)際大米節(jié)銀獎(jiǎng)第一名；2020年10月，在國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀大米品牌薈萃、國(guó)際頂尖品鑒專家云集的國(guó)際大米節(jié)上，鯰魚(yú)溝大米再獲雙獎(jiǎng)。

世界上沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的愛(ài)，也沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的恨，當(dāng)然更不會(huì)無(wú)緣無(wú)故讓你拿獎(jiǎng)到手軟。早已獲得國(guó)家有機(jī)認(rèn)證、國(guó)家綠色食品認(rèn)證的鯰魚(yú)溝堿地大米，正在以優(yōu)良的稻品征服著越來(lái)越多的人們，走近著越來(lái)越多的人們。