哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局突擊檢查肯德基和必勝客

針對央視“3·15”晚會對漢堡王南昌部分門店食品安全相關(guān)違法行為的曝光，哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)同類食品經(jīng)營者進(jìn)行全面排查。要求企業(yè)禁止使用過期原料加工食品，同時(shí)留存銷毀到期食品的視頻圖片。

連日來，執(zhí)法人員對肯德基和必勝客進(jìn)行突擊檢查。重點(diǎn)查看了供貨渠道、索證索票、臺賬記錄、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等食品原料采購情況。同時(shí)，對食品安全主體責(zé)任落實(shí)，有無過期食材更換標(biāo)簽、篡改生產(chǎn)日期，不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為。同時(shí)要求商家積極承擔(dān)社會責(zé)任，為百姓提供安全、放心的食品；嚴(yán)格食品安全管理，做好索證索票、臺賬建立工作，規(guī)范加工操作流程；禁止使用過期食品原料加工食品，留存銷毀到期食品的視頻圖片，尤其注意保質(zhì)期較短的食品原料，過期第一時(shí)間清理，嚴(yán)禁繼續(xù)使用。

下一步，平房區(qū)市場監(jiān)管局將加強(qiáng)對餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)管，尤其是漢堡、披薩、炸雞塊等同類食品經(jīng)營者的監(jiān)管，開展專項(xiàng)檢查，督促商戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全操作。（李佳琪）