中國食品安全網(wǎng)訊（劉威）為維護齊齊哈爾市“國際烤肉美食之都”美譽，促進齊齊哈爾地區(qū)旅游經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，進一步督促指導燒烤餐飲服務單位落實主體責任，確保人民群眾飲食安全和身體健康，近日，拜泉縣市場監(jiān)督管理局召開燒烤餐飲服務單位警示告誡會議。食品安全、價格監(jiān)管、計量監(jiān)管、公平競爭主管局長根據(jù)各自分管領域分別作出警示告誡。拜泉縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長出席會議并講話。
會議指出，燒烤餐飲服務經(jīng)營者要嚴格落實主體責任，做到“七個必須”：必須取得有效資質(zhì);必須加強人員管理，必須做好原料控制，必須規(guī)范加工操作，必須做好餐具消毒，必須保持環(huán)境衛(wèi)生，必須守法誠信經(jīng)營。
會議現(xiàn)場 圖片來源：拜泉縣市場監(jiān)管局
會議強調(diào)，經(jīng)營者要依法誠信經(jīng)營、加強價格自律，嚴格實行明碼標價，認真開展自查自糾，規(guī)范價格行為。
會議提出，燒烤餐飲服務單位要高度重視計量問題。要加強電子計價秤等計量器具的日常管理和維護，定期開展自查。所使用的電子計價秤等計量器具必須經(jīng)過法定計量檢定機構(gòu)檢定合格并在有效期內(nèi)。經(jīng)營過程中，要嚴格按照實際重量或數(shù)量進行結(jié)算，不得缺斤少兩。
下一步，拜泉縣市場監(jiān)督管理局將圍繞食品安全、價格監(jiān)管、計量監(jiān)管、公平競爭等重點環(huán)節(jié)，對燒烤餐飲服務單位采取錯時監(jiān)管、突擊檢查、抽樣檢測等方式加強監(jiān)管。同時，拜泉縣市場監(jiān)督管理局將暢通維權(quán)渠道，確保產(chǎn)生消費糾紛時做到快速有效的處理，全力保障烤肉美食節(jié)期間食品安全。
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