齊齊哈爾市開展“網(wǎng)紅餐廳”食品安全突擊檢查

檢查現(xiàn)場   圖片來源：齊齊哈爾市市場監(jiān)管局

檢查人員先后來到撒撒米傳統(tǒng)烤肉店和鶴鳴印象，對企業(yè)經(jīng)營許可、食品安全信息公示、餐具清洗消毒、食品原材料儲存、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作等方面進行了全面檢查。針對撒撒米傳統(tǒng)烤肉店冷庫內(nèi)物品擺放雜亂、自配調(diào)料未明確標注其成分和相關(guān)信息、清洗消毒后的餐具未及時放進保潔柜以及食品操作間內(nèi)食品、用具、材料擺放混亂等問題，黑龍江省市場監(jiān)管局檢查人員現(xiàn)場責令商家整改，并進行了指導(dǎo)。齊齊哈爾市市場監(jiān)管局要求屬地監(jiān)管部門對其下達《責令整改通知書》，并加強整改情況的督導(dǎo)檢查。對鶴鳴印象有效落實食品安全主體責任情況，黑龍江省市場監(jiān)管局檢查人員給予了充分肯定，提出希望企業(yè)做到責任公示再完善、主體責任再落實，不斷提升食品安全保障水平。

此次檢查是市場監(jiān)管部門推動群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治的走深走實。下一步，齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局將進一步強化烤肉企業(yè)、校園及周邊和旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管，壓實監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，推進社會共治，守護“鶴城味道”，進一步營造良好的餐飲消費環(huán)境，不斷增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。